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打飯包

飯包大家吃過(guò)嗎?這可是松原很常見(jiàn)的一道小吃,采用的是東北大醬、米飯、白菜、大蔥、香菜,然后配上辣醬、土豆泥、火腿、雞蛋、花生等等十幾種輔料,因為配料豐富,所以口感很好,很多人喜歡吃,飯包香甜可口,而且外觀(guān)也很好看,可見(jiàn)松原人在美食上很講究。打飯包是東北一道傳統小吃,東北人包飯包叫打飯包,米飯用大米和小米混在一起燜成的二米撈飯,用那種剛采摘的新鮮的大白菜葉子或生菜葉,東北獨特味道的大醬做成的雞蛋醬,有時(shí)還要拌上東北獨特做法的油汪汪的土豆泥和新鮮的蔥絲香菜。據說(shuō)有一次努爾哈赤在行軍途中,路過(guò)一戶(hù)農家,還沒(méi)吃飯就要啟程,主婦著(zhù)急就用生菜葉子包上新做好的米飯,拌上大醬和大蔥,讓士兵帶著(zhù)路上吃,大受歡迎,這種做法慢慢由軍中傳到民間。飯包更是入選由中國烹飪協(xié)會(huì )主辦“中國地域十大名小吃”吉林榜名單。

中文名:打飯包

外文名:To make a meal

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