膠州美食攻略，去膠州必吃的十大美食，你完美避開(kāi)了幾種？
膠州地處山東半島西南部，它的地理位置很不錯，在膠州灣西北部，東鄰城陽(yáng)區、即墨區，西靠高密市，南面挨著(zhù)黃島，并且他擁有5000多年的歷史，有著(zhù)很多的文化遺產(chǎn)，是一個(gè)好的旅游景點(diǎn)同時(shí)又是一個(gè)很好的美食地點(diǎn)。
膠州大白菜有400多年的歷史，并且加州的大白菜很出名，疙瘩幫薄，白菜卷芯緊、纖維少，營(yíng)養豐富，生食爽口。并且大白菜有著(zhù)很高的聲譽(yù)，號稱(chēng)“膠白”。
翡翠水餃都是著(zhù)名的小吃，它以精肉，時(shí)令蔬菜精制作而成，皮薄餡大，顏色翠綠、味道鮮美。
水餃在我們北方是一個(gè)經(jīng)常吃的主食，每逢過(guò)年，節日人們都喜歡吃水餃，用水餃來(lái)代替主食，過(guò)節的時(shí)候包一些水餃感受一下過(guò)節的氣氛。
膠州柳溝小米產(chǎn)地柳溝村，該地區土質(zhì)疏松肥沃，透氣性好，有利于小米的生長(cháng)。九龍鎮種植柳溝小米已有近150年的歷史，具有米粒小，色澤淡黃、均勻，口感軟糯綿滑的特點(diǎn)。
膠州大花生
膠州市花生種植的歷史悠久，是山東省出口大花生的主要產(chǎn)地，每年播種面積在10萬(wàn)畝左右，年總產(chǎn)量文迪昂在3萬(wàn)噸左右，并且它的優(yōu)質(zhì)率很高占花生種植面積的90%以上。
南關(guān)迎軍飯店特色品牌，選用豬大腸，現象豬血，經(jīng)過(guò)搓洗，過(guò)濾，加上多種名貴的重要入鍋煮、悶等躲到工藝制成，成品腸爛血嫩、香而不膩、味道鮮美、口感極佳。非常受大家的喜愛(ài)。
膠州羊角大椒
膠州市農技站改良選育的羊角椒品種，通過(guò)青島市科委組織的專(zhuān)家鑒定，并被正式稱(chēng)為“膠州羊角椒”。其特點(diǎn)產(chǎn)量高、質(zhì)量好、果實(shí)羊角形，椒果長(cháng) 10 一 14 厘米，橫徑 2 .5 一 2 . 8 厘米，果形優(yōu)美，色澤紫紅，辣度適中。所加工的大椒色素、椒片、粉、醬等產(chǎn)品深受?chē)鴥韧庀M者的歡迎。
小西紅柿
膠州有4500多年的歷史，歷史底蘊雄厚，它以“揚州八怪”之一高鳳翰為代表的歷史名人就有100多位。人榮小西紅柿種植的區域屬于膠州九龍鎮，它處于膠州市中南部，并且當地人俗稱(chēng)“小酸果”，以野生為主。
每年一到了秋天收獲的季節，漫山紅遍成為當地的一大風(fēng)景。
和睦屯西瓜產(chǎn)地位于膠州市膠北鎮和睦屯村，村里已經(jīng)有二百多年的栽種歷史，種植土壤以砂姜黑土為主，富含微量元素，所產(chǎn)西瓜具有糖度高、汁多、沙瓤、皮薄等優(yōu)點(diǎn)。
膠州灣雜色蛤是由于大沽河、洋河分別從膠州市的左右兩側匯入膠州灣，因而處于兩河入海口之間的膠州海域水質(zhì)最適合蛤蜊的生長(cháng)，餌料又豐富，所產(chǎn)的蛤蜊質(zhì)量絕對算得是上佳。
膠州成品色澤金黃，外向里軟，香甜可口，它在制作時(shí)將精細的麥面用純潔的溫水和成面團，在適宜的溫度中發(fā)成“老面”（酵面），視“老面”的多少和酸味大小調以適量堿面，再加面粉、清水揉成面塊，—然后用壓杠在案板上反復擠軋，直到面塊彈性適度，柔硬適中。
Hash:7ddf1b7438304f54a9c6649cb84dc39851aec183
聲明：此文由 米多做美食 分享發(fā)布，并不意味本站贊同其觀(guān)點(diǎn)，文章內容僅供參考。此文如侵犯到您的合法權益，請聯(lián)系我們 kefu@qqx.com