渾源縣，隸屬于山西省大同市，位于山西省東北部，地處桑干河支流渾河中上游。東接廣靈，西毗應縣，東南部以恒山與靈丘、繁峙縣分界，北面由六棱山與云州區、陽(yáng)高縣相連，總面積為1966平方公里，轄6鎮12鄉358個(gè)行政村，總人口343486人（2010年）。 渾源始置于西漢，定名于唐，因渾河發(fā)源于縣境內，故名渾源縣。境內有恒山，懸空寺等景點(diǎn)。 2018年9月25日，獲得商務(wù)部“2018年電子商務(wù)進(jìn)農村綜合示范縣”榮譽(yù)稱(chēng)號。 2020年2月27日，經(jīng)山西省政府研究同意，渾源縣退出貧困縣。#1氣候 渾源縣屬中溫帶大陸性季風(fēng)氣候區，春季干旱多風(fēng)，夏季溫熱多雨，秋季天清氣爽，冬季寒冷干燥，年平均氣溫6.2℃，平均降雨量424.6毫米。無(wú)霜期平均為140天，山區為110～120天。渾源縣屬典型的大陸性氣候，冬季少雪，天氣寒冷，多晴朗天氣。春季干燥多大風(fēng)，風(fēng)沙。夏季溫和，雨季集中（7月下旬～9月上旬），多局部性大雨、暴雨，且常發(fā)生山洪。秋季溫涼，晴天較多，能見(jiàn)度好，天氣穩定少變。冬春長(cháng)，夏秋短。渾源縣年平均降水量388mm，年最大降水量595mm，年最小降水量215.8mm。3～5月降水量約占全年降水量的15%，6～8月降水量約占全年降水量的61%，9～10月降水量約占全年降水量的22%，12～2月降水量約占全年降水量的2%。年平均蒸發(fā)量1932.3mm，年最大蒸發(fā)量2395.5mm，蒸發(fā)量大于降水量，地下水初見(jiàn)3～10m。渾源縣全年各月盛行北風(fēng)，年平均風(fēng)速3.5m/s，冬春偏大，夏秋偏小。極端最大風(fēng)速曾達33.7m/s。最大凍土深度為1.29～1.5m。#2旅游美景2.1|懸空寺　　據《恒山志》記載，懸空寺始建于北魏晚期(約公元六世紀)，后經(jīng)歷代重修，現存建筑皆明清遺構。全寺建筑懸掛在恒山之麓的峭壁上，崖壁呈90度垂直，崖頂呈倒懸之勢。寺坐西朝東，寺門(mén)南向，全寺建筑自山崖的南面向北一字排開(kāi)，漸次增高。寺院呈長(cháng)方形，長(cháng)數十米，寬約5米，有大小殿閣四十余間。共分三組。第一組建筑以三官殿為主體，是奉祀道教之所，幾座殿內供奉道教塑像。中間一組建筑是以三圣殿為主體，殿內供奉佛教造像。最后一組建筑是以三教殿為主，奉儒、釋、道三教之祖。三教殿為全寺最高的建筑，為三層檐歇山頂，內奉孔子、老子和釋迦牟尼像。

懸空寺的建筑構思精巧，結構奇特壯觀(guān)。建筑懸梁下面以幾根碗口粗的木柱支承，每層以壁間中插木梁為基，梁柱上下一體，樓閣間設有棧道相連。綜觀(guān)懸空寺內建筑布局參差有致，錯綜而不顯雜亂，四十余間殿宇分布得井然有序，交叉而不失嚴謹，各殿閣間均有樓梯或棧道相聯(lián)，樓梯或明或暗，曲折迂回，虛實(shí)相交。游人至此，登樓俯視，如臨深淵;谷底仰視，懸崖若虹;隔峽遙望? ??如壁間雛風(fēng)欲飛。　　懸空寺內，還有銅鑄、鐵鑄、泥塑、石雕等大小儒、道、佛像78尊和各種碑刻題詠，皆為珍貴的文物。　　景區地址山西渾源縣，距大同市65公里　　最佳旅游時(shí)間4月——10月　　開(kāi)放時(shí)間（冬季）8：30——17：30;（夏季）8：00——18：00　　景區門(mén)票旺季：130元/人淡季：125元/人根據山西省人民政府辦公廳晉政辦《2013》51號文件關(guān)于推動(dòng)美麗山西休閑游若干措施的通知精神：1懸空寺景區門(mén)票價(jià)格從3月1日至11月30日由原來(lái)全票130元（旺季）優(yōu)惠為124元，（門(mén)票24元，登臨費100元），半票65元（門(mén)票15元，登臨費50元）；2懸空寺景區門(mén)票價(jià)格從12月1日至次年二月底，門(mén)票登臨費由原來(lái)125元（淡季）優(yōu)惠為115元（門(mén)票15元，登臨費100元），半票63元（門(mén)票13元，登臨費55元）。3、60周歲以上老年人憑本人有效證件購買(mǎi)登臨費為50元（門(mén)票免費）；70周歲以上老年人、殘疾人、革命傷殘軍人、現役軍人憑本人有效證件可享受免票待遇；每年中國旅游日（5月19日）、世界旅游日（9月27日）懸空寺景區免收門(mén)票費用只需購買(mǎi)登臨費即可進(jìn)入參觀(guān)導游講解：30元/批次。

交通信息自駕：北京方向：京大高速-大同方向（400公里，行車(chē)約4小時(shí)）-應縣出口下高速--北岳恒山、懸空寺。太原方向：大運高速—大同方向（350公里，行車(chē)約3.5小時(shí)）--應縣出口下高速--北岳恒山、懸空寺。　　旅游提示1.渾源屬晉北，飲食習慣以面食為主。2.恒山屬溫帶半干旱大陸性氣候，四季分明，但早晚溫差大，建議您適量增減衣物。3.開(kāi)放時(shí)間：8:30--17:30　　地址：大同市渾源縣東南郊恒山腳下　　類(lèi)型：古跡寺廟　　等級：AAAAA　　游玩時(shí)間：建議1-2小時(shí)　　電話(huà)：0352-8327300　　開(kāi)放時(shí)間：　　夏季08:00-18:00，冬季08:30-17:30。　　門(mén)票信息：　　旺季（3月1日-10月31日）：124元/人（門(mén)票24元，登臨費100元），半票65元（門(mén)票15元，登臨費50元）；淡季（11月1日-次年2月）：115元（門(mén)票15元，登臨費100元），半票63元（門(mén)票13元，登臨費55元）；身高1.2米以下兒童、70周歲以上老年人、軍人、殘疾人、革命傷殘軍人等憑有效證件免票；身高1.2-1.5米兒童、60至70周歲之間老人憑有效證件半票。

2.2|北岳恒山恒山位于山西渾源縣境內，相傳4000年前舜帝北巡至此，見(jiàn)山勢雄偉，遂封為“北岳”；恒山崛起于桑乾盆地南端，連綿數百里。橫亙寨上，主峰海拔2017米，山上怪石爭奇，古樹(shù)參天，蒼松翠柏之間散布著(zhù)殿亭樓臺，給雄偉的北岳增添了不少秀色。古有恒山十八勝景，今尚存朝殿、會(huì )仙府、九天宮、懸空寺等十余處，最為著(zhù)名的就是懸空寺。懸空寺坐落在金龍口的絕壁上，一組紅綠相映的建筑群，玲瓏剔透，像是一幅彩畫(huà)貼大石壁上，又像無(wú)形的線(xiàn)把幾座小房子系在半空。正如當地民謠說(shuō)的“懸空寺，半天高，三根馬尾空中吊”該寺始建于北魏王朝后期，經(jīng)金、明、清三代重修，已有1400余年的歷史。

山門(mén)依山勢朝南，? ?寺大小40間殿宇臺閣緊貼巖壁一字排開(kāi)，南北長(cháng)如蟠龍，東西窄如衣帶。外觀(guān)上高低錯落，參差有致，內部聯(lián)系頗見(jiàn)匠心，有的用棧橋凌空飛渡，有的以暗道相通，有的在石級上攀登而過(guò)，有的拱越石壁穿窗入室，有時(shí)使人好像已面臨絕境，幾經(jīng)回旋，又豁然開(kāi)朗，別有洞天之感。恒山　　全寺建筑分為三組。先是三宮殿，這是道教的天地。幾座泥塑像都是烏眉黑顏。衣袖帶風(fēng)，有一種飄塵出世的無(wú)為之意。繼而是三圣殿，這是佛家的世界，佛像豐臂潤面，端坐蓮席，目光微啟。最后是三教殿，這里集中國文化之大成，中為佛祖釋迦牟尼，右是圣人孔子，左是道祖老子，他們神態(tài)各異。竭力表現出所主教宗的雍容大度。開(kāi)放時(shí)間（夏季）6：30——19：00（冬季）8：00——18：00　　景區門(mén)票進(jìn)山費：30元/人寺群門(mén)票：60元/人纜車(chē)通票：54元/人懸空寺：130元/人　　旅游提示恒山停車(chē)場(chǎng)距頂峰還有4千米，從停車(chē)場(chǎng)上到頂峰只需要1個(gè)多小時(shí)。參觀(guān)廟宇旅游時(shí)間一般安排三四個(gè)小時(shí)。如需要住宿，停車(chē)場(chǎng)旁有賓館，也可選擇住在當地農家。恒山屬溫帶半干旱大陸性氣候，四季分明，夏季雨量集中，秋季多為晴朗天氣，早晚溫差大，年平均溫度6.1℃。您最好多帶一件衣服，以抵御早晚的寒氣。　　地址：大同市渾源縣恒山南路

2.3|圓覺(jué)寺磚塔圓覺(jué)寺磚塔(第二批省保)　　時(shí)代：金　　地址：渾源縣城石橋北巷　　圓覺(jué)寺，俗稱(chēng)“小寺”。清順治版《渾源州志》載：“圓覺(jué)寺，在州治東，金正隆三年(1158年)僧玄真建。”原是以塔為中心的一組完整的古建筑，有大殿、東西配殿、山門(mén)、西跨院大殿等，三十年代，日本人入侵，將寺內木結構建筑全部拆毀，現僅存磚塔一座為金代原構。明成化五年(1469年)、萬(wàn)歷四年(1576年)、清咸豐九年(1859年)均曾修葺，或磚刻題字或石刻題字嵌在磚塔上。　　磚塔平面呈八角形，密檐九層，全部磚砌，無(wú)梯級可登。塔基為高達4米的須彌座。最下部疊澀數層，逐漸內收。磚砌壸門(mén)兩層。四面嵌滿(mǎn)磚刻浮雕，有歌舞伎樂(lè )、武士、猛獸。須彌座上部均施斗栱，每邊轉角鋪作各一朵，栱眼磚刻獸頭、臥獅等。每轉角束腰雕蓮花，束腰柱雕成金剛、力士支托，上置平座。平座斗栱五鋪作雙抄單栱造，皆用45度斜栱。塔身第一層，正南面開(kāi)門(mén)為塔心室，原塑佛像已毀，塔內仍殘存部分明代壁畫(huà)和歷代游人題記。塔身上端出挑磚雕斗栱，上承第一層塔檐，自第二層塔身向上，八層塔身均較低矮急速上收，八角各設短柱，柱上施疊澀椽飛、檐瓦。第九層又突然增高，塔剎下設疊澀基座，上為仰蓮式受花，再上為復缽、相輪、寶蓋、寶珠，最上立一造型精美的鐵制鳳鳥(niǎo)，首向西，可隨風(fēng)旋轉，有風(fēng)標的作用，也可避雷。是我國古代著(zhù)名的候風(fēng)儀實(shí)物——候風(fēng)鳥(niǎo)(相風(fēng)鳥(niǎo))。　　2013年5月，渾源圓覺(jué)寺塔被公布為第七批全國重點(diǎn)文物保護單位。

2.4|千佛嶺千? ??嶺位于千佛嶺鄉龍嘴村西南，分為上寺、下市、后寺：附近有古遺跡老君殿、孫臏寨，天然形成的北風(fēng)洞、有碑刻記載　　千佛嶺為恒山支脈，在天峰嶺正南偏西約25公里處。這里，一個(gè)個(gè)清秀多姿的孤峰排列有致，一叢叢吐翠滴玉的松柏遍布山谷，一片片奇花異草披滿(mǎn)峰頭崖畔，珍禽鳴唱林間枝頭，異獸出沒(méi)不定。既是北國風(fēng)光，又融江南景色，真可謂一處得天獨厚的人間仙境。嶺上烏龜石、駱駝石等奇跡生動(dòng)有趣。　　陰雨天云飄峰際，霧繞千嶺，景象尤美。放眼望去，千佛嶺南峰，酷似華山仙人掌，連綿起伏的雞冠巖，又像衡山祝融峰;西面的尖石梁則如泰山玉皇頂;回身北望，直指天際的孫臏寨、龐涓嶺，云霧中忽隱忽現，分明是黃山云峰的再現。

千佛嶺頂上有一塊天然磐石，上面建有一座7米多高的仿木小磚塔，刻著(zhù)“千佛寶塔”四個(gè)遒勁有力的大字。塔為四層實(shí)心樓閣式，塔座高兩米，平面呈六角形，塔身四周雕刻著(zhù)精美的花紋圖案。塔下巖石南面有3個(gè)石洞，名曰“千佛洞”。洞的正面和東西兩側分別雕刻著(zhù)近兩米高的大石佛，洞的四周還雕刻著(zhù)數以千計的小石佛。繞進(jìn)右側，你會(huì )看到一座更大的石佛，身體半傾，雙目微啟，以手托腮。另外兩個(gè)大石洞又分為上下兩層，上下相通，曲徑相連，上洞共雕刻大小石佛八尊，形態(tài)各異，栩栩如生。　　交通　　坐大同客運站到渾源的客車(chē)，約20元，然后再從渾源縣內坐　　去千佛嶺的車(chē)，車(chē)票約5-10元　　

2.5|神溪國家濕地公園神溪濕地公園位于山西渾源縣北岳恒山腳下，濕地總面積315.99公頃，濕地率為78.14%。山泉奔涌，碧波蕩漾,自然景觀(guān)環(huán)境優(yōu)美，人文景觀(guān)歷史悠久。2013年12月被國家林業(yè)局正式批準為國家級濕地公園建設試點(diǎn)。　　園內濕地資源類(lèi)型多樣、景觀(guān)獨特、動(dòng)植物源豐富，具有鮮明的黃土丘陵河流溪源與庫塘濕地生態(tài)系統的典型性和代表性。濕地共有維管束植物41科102屬144種，有國家二級保護植物野大豆；野生動(dòng)物57種，其中哺乳類(lèi)動(dòng)物4種，鳥(niǎo)類(lèi)41種，爬行類(lèi)動(dòng)物3種，兩棲類(lèi)動(dòng)物3種，淡水魚(yú)類(lèi)6種，分布有國家一級保護動(dòng)物黑鸛、國家二級保護動(dòng)物小天鵝、山西省級保護動(dòng)物普通夜鷹、黑枕黃鸝、蒼鷺、金眶鴴等。濕地范圍內擁有古戲臺、古民居等豐富人文景觀(guān)，其中位于濕地中央的律呂神祠為國家重點(diǎn)文物保護單位。

2.6|恒山建筑群恒山建筑群(第二批省保)　　時(shí)代：明、清　　地址：渾源縣恒山主? ??天峰嶺陽(yáng)面腳下　　北岳恒山與東岳泰山、西岳華山、南岳衡山、中岳嵩山并稱(chēng)五岳，齊名天下。北岳恒山歷史悠久，素有“人天北柱，絕塞名山”之華譽(yù)，其主峰海拔2016.8米，是中國北方著(zhù)名的風(fēng)景游覽勝地和重要的道教發(fā)祥地之一。　　恒山建筑群始建于北魏太武帝太延元年，后經(jīng)唐、金、元重修，到明清時(shí)僅主峰即有大小祠廟60余處。但惜多數已不存，現僅存20余處，為明清所建。整個(gè)建筑群占地范圍東西1400米，南北900米，主要殿宇有：恒宗殿、寢宮、會(huì )仙府、九天宮、純陽(yáng)宮、關(guān)帝廟、文昌廟、靈官廟、龍王廟、山神廟、瘡神廟、馬神殿、十王殿、得一庵、閻道祠、紫微閣、魁星樓、羽化堂、接官廳、龍泉觀(guān)等，其中朝殿，又稱(chēng)員靈宮，為恒山主廟，是恒山中最大的廟宇;寢宮為恒山最古老的建筑;會(huì )仙府是恒山最大的仙道居住之處，內塑八仙人物鐵拐李、張果老、呂洞賓、何仙姑等。還有近二百處摩崖題刻和數十通御祭古碑以及塔林。恒山建筑群建筑規模宏大，文化底蘊深厚，自古就是我國道教圣地，號稱(chēng)“第五小洞天”

2.7|湯頭溫泉在渾源縣東南百里湯頭村，出地水溫約攝氏六十度，宜沐浴。是全國為數不多的氡泉，出面水溫72℃，被譽(yù)為北方第一泉，東漢時(shí)期被發(fā)現利用，北魏時(shí)期建為皇家溫泉行宮，經(jīng)測定，含有38種對人體有益的微量元素，具有較高的保健、醫療價(jià)值。早在北魏天賜年間即有-到此沐浴治病，興光元年(454)文成帝“幸靈邱，至溫泉宮”，即此。《水經(jīng)注》：滱水又東合溫泉水，水出西北暄谷，其水溫熱若湯，能愈百疾，故世謂之溫泉焉。現設有湯頭療養所。　　遠在1400多年前的，北魏王朝就曾在此修建行宮，經(jīng)常駐蹕療養。后來(lái)，遼代景宗皇帝于“統和十八年秋七月，駐蹕于溫泉”　　湯頭村設有療養院，四周林蔭茂盛，花果滿(mǎn)園，浴室寬闊講究，置有男、女池塘、盆塘及分類(lèi)病案盆塘，專(zhuān)供廣大游客居住療養。　　 渾源縣湯頭溫泉，水量充沛，四季不斷，溫度恒定在63゜C左右。據專(zhuān)家勘測化驗，溫泉地下有死火山地熱，泉水內含有鐳、氡等多種放射性原素和鉀、鈉、鈣、鎂、硫化氫等多種礦物質(zhì)，對于皮膚病、糖尿病、關(guān)節炎、風(fēng)濕病、神經(jīng)衰弱等疑難雜癥均有很好的療效。

2.8|荊莊大云寺大雄寶殿荊莊大云寺大雄寶殿(第五批國保)　　時(shí)代：金　　地址：渾源縣荊莊鄉荊莊村　　原名大云禪寺。據清乾隆二十八年(1763年)《渾源縣志》載：“大云寺舊志大云禪寺二，一在城西南四十里龍山為上院，一在城西荊莊為下院，胥元魏時(shí)建”，由此可知大云寺的創(chuàng )建年代應在北魏后期。寺院原規模宏敞，現僅存大雄寶殿三楹，為金代遺構。元、明、清均有修葺。　　寺坐北朝南，共由三進(jìn)院落組成。現僅存? ?雄寶殿。大殿面寬三間，進(jìn)深四椽，單檐歇山頂，筒板瓦屋面。殿前設小型月臺。檐下斗栱古樸，明間設補間鋪作兩朵，次間補間鋪作一朵，與柱頭鋪作形制相同，皆四鋪作單抄計心造。殿內采用減柱造。梁架結構為徹上露明造，四椽栿通檐用二柱，平梁上用蜀柱、大叉手、合沓、櫨斗、脊枋、承托脊槫。殿內東、西、南三壁存有壁畫(huà)80余平方米，為明代作品。

2.9|龍山頂峰上有一洼地稱(chēng)寺洼，原建有一座規模宏大的寺院——大云寺，有各種殿閣和僧寮上百間，始建于北魏，為北方著(zhù)名的佛剎。寺東側的玉泉溝里，還有一座玉泉寺，寺旁泉水叮咚，花木扶疏，是避暑的好地方。這兩座寺院都建有下寺，大云寺下寺在荊莊村；玉泉寺下寺在李峪村。荊莊大云寺大殿尚存，為金代建筑。昔日的龍山寺廟曾是一處重要的古建筑群。龍山的松林、云杉、落葉松、榆樹(shù)、柏樹(shù)等，把龍山裝飾得四季常青，成為一片綠色的海洋。　　 爬山小貼士：攀越南天門(mén)時(shí)，須手拽藤、足攀石，匍匐而上。介 紹:　　 位于渾源縣西南，恒山主峰西15公里處，隔翠屏山與主峰東西相望，海拔2266.8米，比恒山主峰還高250多米。遠望峰巒起伏，狀如龍蛇，故名，亦名封龍山。

2.10|渾源永安寺渾源永安寺位于山西省渾源縣城東北鼓樓北巷，創(chuàng )建于金代（1115年-1234年），元明清代曾多次重修。　　永安寺占地0．65公頃，建筑面積935平方米，坐北面南，呈長(cháng)方形，原有規模宏大，現后部已毀。全寺主要建筑沿中軸線(xiàn)對稱(chēng)布置。現存山門(mén)、0天王殿、傳法正宗殿及配殿。傳法正宗殿于元延二年（1315年）在金代大殿基礎上重建，面闊五間，進(jìn)深六椽，單檐廡殿頂。梁架用材、斗拱制作都仿照金代規范，建筑表現了金代風(fēng)格。殿內明間增設天花和藻井，制造精巧。殿內四壁繪滿(mǎn)水陸畫(huà)，人物分層布列，色澤基本完好，繪有儒、釋、道三教人物八百余。　　渾源永安寺的建筑和大面積的壁畫(huà)，為研究民間對儒、釋、道神信仰提供了重要史料。

#3特產(chǎn)美食3.1|黃芪黃芪是一種名貴的中草藥，具有補身益氣的作用。渾源的黃芪以“條長(cháng)而順，皮光色亮，粉性大，空心小”著(zhù)稱(chēng)，藥用價(jià)值比一般的黃芪高，被稱(chēng)為“渾芪”。廣闊延綿的恒山地區，是有名的“黃芪之鄉”。渾源黃芪加工廠(chǎng)，是我國黃芪出口加工的主要工廠(chǎng)之一，每年加工黃芪達一百萬(wàn)斤。這些黃芪遠銷(xiāo)五大洲七十多個(gè)國家和地區，為國家換回大量外匯。

3.2|渾源燒酒酒是用高粱、大麥、豌豆、米、葡萄或其他水果發(fā)酵制成的飲料。因其釀造、勾兌程序不同，酒又分為三大類(lèi)，即不蒸餾酒、蒸餾酒、配制酒，渾源燒酒屬蒸餾酒類(lèi)。所謂蒸餾酒，就是發(fā)酵的酒液經(jīng)過(guò)蒸鍋器蒸餾，貯存、稀釋、勾兌等工序后配制而成的酒，亦稱(chēng)燒酒。

3.3|北芪菇“北芪菇”是根據傳統中醫藥“藥食同源”的理論，利用北岳恒山正宗黃芪（又稱(chēng)北芪）和多種中草藥及農作物副產(chǎn)品作培養料，經(jīng)科學(xué)配方和特殊工藝培育而成的新型菌類(lèi)產(chǎn)品。故命名“北芪菇”。為藥食同用的功能型產(chǎn)品。北芪菇有效成分為：氨基酸16.235%、其中人體必須的8種氨基酸含量較高，僅賴(lài)氨酸一項達1.185%；多糖9.688%：硒0.239ppm：鋅77.77ppm；并含有多種維生素和無(wú)機鹽類(lèi)物質(zhì)。　　北芪菇不僅具有食用菌不含脂肪、膽固醇的特點(diǎn)，而且含有渾源黃芪（北芪）的藥理成分，是一種美味營(yíng)養食品。經(jīng)山西省醫藥研究所化驗，并請權威專(zhuān)家鑒定，認定其含有多種人體所需的微量元素和維生素及礦物質(zhì)，是一種富硒菌。長(cháng)期食用可充分補充人體所需的部分營(yíng)養，是人們健康實(shí)用的美味佳品。　　北芪菇還有一種特殊用處，那就是能治療牛皮癬和其它瘙癢性皮膚病，早在1992、1993年《光明日報》兩次對此作了詳細報道。如今，有很多皮膚病患者用以治療各種皮膚病。

3.4|塞北莜面莜面是一種地域性很強的食品，其他地方的人不僅沒(méi)有吃過(guò)、見(jiàn)過(guò)，甚至沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)。一個(gè)南方人問(wèn)，什么是莜面，莜面是不是用油和成的面，鬧出笑話(huà)。　　俗話(huà)說(shuō)，一方水土養一方人，什么土地長(cháng)什么莊稼。東北有大豆高粱、山東有谷子、中原有小麥、江南有稻子、青藏高原有青稞。在西北和華北生長(cháng)著(zhù)耐寒的莜麥，盛夏時(shí)節一片青綠，風(fēng)吹之下此起彼伏、蔚為大觀(guān)。　　莜面，含蛋白質(zhì)高、熱量高，含糖份很低、降糖減壓、補氣健脾、深受人們喜愛(ài)，遠道而來(lái)的客人也贊不絕口。1984年秋，-同志視察內蒙古途經(jīng)河北張北，就曾品嘗過(guò)莜面。

3.5|渾源涼粉渾源涼粉是山西渾源的漢族特色美食。在夏季，涼粉是老百姓喜歡吃的食品之一，而山西渾源人愛(ài)吃涼粉，不分春夏秋冬，街頭上，一年四季都有那么幾十家擺涼粉攤的。山西渾源地處我國道教圣地北岳恒山腳下，以山美水美人美聞名于天下，而很多人了解渾源卻是從一碗普通的涼粉開(kāi)始的。　　吃過(guò)渾源涼粉的人都忘不了它那獨特的味道。在渾源的每一個(gè)涼粉攤，你都會(huì )看到那? ??除了碗坨狀的涼粉外，還有十幾個(gè)小盆，那里放著(zhù)各種各樣的調料，主要的有醋、蒜水、蔥花、黃瓜、香菜，而使渾源涼粉之所以稱(chēng)為渾源涼粉的就是其特有的蓮花豆、豆腐干和辣椒油。蓮花豆香酥可口，豆腐干嚼得過(guò)癮，而辣椒油則口感香辣，不同于其他辣椒的干辣。　　渾源涼粉以土豆淀粉為原料，加入適量的明礬，攪成糊狀，在火上滾熟，涼冷倒出即成，故又名粉砣。渾源涼粉又白又細又利口，象豬皮凍似的“筋顫”，拿在手中“滑溜溜”。　　地道的渾源涼粉的辣椒油是按照獨特的配方、加工、研制而成的。它以清而不膩、辣而不澀、樸而奇香、香而純正的特點(diǎn)倍受消費者歡迎。

3.6|恒山老白干恒山老白干產(chǎn)于五岳之一的恒山腳下渾源縣酒廠(chǎng)，為山西省傳統名酒，已有500多年的歷史。1948年春黨和國家在樓子缸坊、慶誠厚缸坊、三泰常缸坊、福盛魁缸坊等四家大型釀酒作坊基礎上組建了山西恒山酒業(yè)集團有限責任公司。

恒山老白干酒系以?xún)?yōu)質(zhì)黃芪地高粱為主料，配以恒山北麓清澈甜爽、水質(zhì)純凈的“甘泉”水為釀酒用水，采用具有500年釀酒歷史的傳統工藝精工制做而成，其酒質(zhì)晶瑩透明，清香純正，醇綿清逸，回甜甘爽。其獨特的香型和口感正日益成為享譽(yù)中外、名震四海的國際化時(shí)尚飲品。于1984年、1988年獲兩屆山西省優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎，暢銷(xiāo)內蒙、河北、陜西等省、自治區。　　恒山老白干系清香型新曲酒，晶瑩透明、清香味正、醇和綿軟、回甜爽口，色、香、味俱佳。酒度分60度、40度2種規格。注冊商標為“恒山”牌。酒瓶形狀為無(wú)色四棱玻璃瓶裝。

3.7|荊莊籠籮渾源縣荊莊鄉加工生產(chǎn)籠籮已有近百年的歷史，產(chǎn) 品遠銷(xiāo)山西、河南、內蒙、北京、天津等地和東北地區。該鄉生產(chǎn)的系列套籠外形美觀(guān)，堅固耐用，蒸飯不沾不粘，色味俱在，是理想的生活用具。

3.8|駱駝界莜面渾源駱駝界是塞北飯麥的重要產(chǎn)區，其粒籽大皮薄，其粉細膩精白，其味可口濃香，民間俗稱(chēng)駱駝界莜面“男人吃了力量，女人吃了漂亮”。

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