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赤峰特色小吃全集2

赤峰敖漢撥面敖漢撥面,是赤峰敖漢旗的特色美食,用敖漢產(chǎn)的蕎麥為原材料,撈出澆上鹵汁(個人最愛酸菜鹵子),口感潤滑而富有筋性,味道鮮美。還具有降氣寬腸、清熱解毒的藥用功效。現(xiàn)代人細(xì)糧吃的多,可以適當(dāng)?shù)膿Q一下口味。

2.粘豆包黃米

粘豆包是赤峰特色主食,面則金黃,入口香甜,最好是冬季來赤峰,能吃到正宗的黃米粘豆包。另外黃米還具有益陰、利肺、利大腸之功效,小心粘牙。

3.赤峰豬血腸殺豬菜

血腸和殺豬菜是赤峰人民每年冬季必不可少的美食,大鍋里放上血腸,豬肉,白菜以及各種調(diào)料。剛出鍋的豬血腸是最好吃的,還有一種就是把血腸切成片狀,炸至酥脆也是非常好吃的,殺豬菜則是越頓越香。來赤峰必須吃這兩個菜。

4.達里湖華子魚

達里湖魚產(chǎn)自達里諾爾湖達里諾爾湖內(nèi)蒙古大內(nèi)陸湖之一,位于赤峰市克什克騰旗。被稱為“百鳥樂園”,也享有我國第三大天鵝湖的美譽。瓦氏雅羅魚又稱華子魚,是赤峰的全球特產(chǎn)(全球只有赤峰有的特色魚),來赤峰一定要吃華子魚。

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