「第二屆曹妃甸國際河豚美食節」京津冀吃貨的首選之地——曹妃甸
俗話(huà)說(shuō)得好，民以食為天，對于喜歡吃的朋友們來(lái)說(shuō)，出去旅游當然離不開(kāi)吃！或者說(shuō)一些吃貨們甚至是專(zhuān)門(mén)出去“找吃的”，而曹妃甸，則像專(zhuān)門(mén)為京津冀吃貨量身定制的一樣，除了當地特色河豚魚(yú)，還有各種各樣的海鮮和時(shí)令蔬果，讓人想想都要流口水。
曹妃甸地處濱海地帶，有大面積河湖、濕地、灘涂、稻田、池塘，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)稻米、河蟹、對蝦、河豚、海淡水魚(yú)。一年四季美食不斷，所以，還餓著(zhù)肚子的那就……留著(zhù)口水往下看吧……
春天的曹妃甸：面條魚(yú)，花腰，皮皮蝦吃到扶墻出，吃點(diǎn)草莓
面條魚(yú)
每年早春時(shí)節，渤海灣北岸的曹妃甸海域盛產(chǎn)一種白色無(wú)骨無(wú)鱗的魚(yú)，因其形狀和煮熟的半截面條差不多，所以曹妃甸人都把它叫面條魚(yú)。面條魚(yú)應該屬于季節性魚(yú)種， 只是在每年早春季節有， 若是早春多雪多雨， 它的產(chǎn)量就少，市場(chǎng)零售價(jià)格很高， 屬于稀缺魚(yú)品。
皮皮蝦
進(jìn)入春季，尤其清明節之后就是，本地皮皮蝦大量上市，價(jià)格也隨之穩定。皮皮蝦是一種營(yíng)養豐富、汁鮮肉嫩的海味食品。春季是其產(chǎn)卵的季節，此時(shí)食用為最佳。
花腰
又名鷹爪蝦，樣子佝僂，名字雖俗賤，但曹妃甸漁民常把其當成小家碧玉的角色，等到收獲時(shí)節，男女老少均有嘗此鮮物。花腰則是狗蝦的一種，但比狗蝦高大上一些，春季才有。肉質(zhì)緊湊，剛煮出帶著(zhù)鹽鹵很是美味，可以佐酒，可以零食。
曹妃甸各大采摘園的草莓在春天比著(zhù)賽的甜，從3月能一直吃到5月，帶著(zhù)孩子去采摘，寓教于樂(lè )真不錯。
夏天的曹妃甸：蟶子，花蛤，白蜆子稱(chēng)霸燒烤一條街，嘗嘗黃須菜
夏天也是吃蟶子的季節。蟶肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、鐵、硒、維生素A等營(yíng)養元素，滋味鮮美，營(yíng)養價(jià)值高，對于體質(zhì)虛弱的人群尤其適宜。蟶肉中還含有鋅和錳，有益于腦的營(yíng)養補充，有健腦益智的作用。
花蛤
初夏花蛤的豐產(chǎn)期，每天一大早蛤蜊一上岸很快就會(huì )被搶購一空。花蛤肉味鮮美、營(yíng)養豐富，蛋白質(zhì)含量高，脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。花蛤等貝類(lèi)本身極富鮮味，烹制時(shí)千萬(wàn)不要再加味精，也不宜多放鹽，以免鮮味反失。
白蜆子
進(jìn)入夏季的休漁期。本地的各類(lèi)貝殼充滿(mǎn)市場(chǎng)，白蜆子、麻蚶子、花蛤、青蛤、文蛤等都是大家的餐桌美味，做法簡(jiǎn)單，營(yíng)養豐富，價(jià)格也便宜。白灼水煮爆炒做湯皆可，再配上啤酒，味道不要太美哦。
黃須菜
黃須菜又叫鹽地堿蓬或皇席菜、皇喜菜，主要生長(cháng)在鹽堿地、海邊沙地，它的營(yíng)養價(jià)值很高，富含胡蘿卜素、維生素、礦物質(zhì)，豐富的膳食纖維，能刺激胃腸蠕動(dòng)，幫助消化。
秋天的曹妃甸：河蟹，茉莉紅，對蝦大又肥，葡萄中秋甜蜜蜜
河蟹
俗話(huà)說(shuō)：“秋風(fēng)響，蟹腳癢”，秋天是河蟹膏滿(mǎn)黃多的時(shí)節。中秋時(shí)節，蟹體內開(kāi)始積聚脂肪（生膏）準備過(guò)冬。這時(shí)捕獲肉肥膏滿(mǎn)， 美味擋不住~曹妃甸河蟹在海淡水交匯地帶獨特的水質(zhì)生長(cháng)環(huán)境下，長(cháng)得個(gè)兒大、肚兒白、爪兒黃，肉鮮味美，脂膏肥滿(mǎn)，在市場(chǎng)上美譽(yù)度極高，在全國河蟹品鑒大賽上，榮獲“美味蟹王”稱(chēng)號。
茉莉紅
花蓋蟹也叫茉莉紅，是本地海里出產(chǎn)的，味道鮮美。花蓋體小但肉質(zhì)發(fā)甜，膏肥黃滿(mǎn)。
對蝦
如今曹妃甸野生對蝦已經(jīng)不多見(jiàn)了，出海漁家偶爾收獲幾枚，個(gè)頭碩大足有半斤，身有斑節。野生對蝦洄游渤海、黃海，有大口福的人才能吃到這類(lèi)過(guò)客。但對蝦在曹妃甸人的餐桌上是一個(gè)標志性的存在，如果宴席上沒(méi)有出現對蝦，無(wú)論其他菜色多么豐富，也會(huì )讓人覺(jué)得有些不妥。
葡萄
甜如蜜的六場(chǎng)玫瑰香簡(jiǎn)直是曹妃甸葡萄的代名詞，伴隨中秋的月餅和大毛爪（螃蟹），堪稱(chēng)曹妃甸人中秋宴席三劍客。
冬天的曹妃甸：蠣蝗，楞蹦魚(yú)，河豚來(lái)排隊，如雪新米度新年
蠣蝗
入冬到清明節前，是蠣黃最肥美的季節。蠣黃被譽(yù)為“海中牛奶”， 含80%-95%的碳酸鈣、磷酸鈣及鎂、鋁、硅和氧化鐵等成份, 有平肝潛陽(yáng)、滋陰安神、化痰固精止帶等功效。
楞蹦魚(yú)
曹妃甸沿海盛產(chǎn)一種魚(yú)，當地人稱(chēng)之 “楞蹦”魚(yú)（音）、“扔吧”魚(yú)，也即海鯰魚(yú)、游光魚(yú)，學(xué)名矛尾復蝦虎魚(yú)，此魚(yú)肉質(zhì)鮮嫩、口感潤滑、營(yíng)養豐富、骨刺少而細軟，廣受青睞。據《本草綱目》記載，楞蹦魚(yú)“暖中益氣、健筋骨、利血脈”是藥膳食補的佳品。現代醫學(xué)證明，楞蹦魚(yú)肉質(zhì)中維生素A含量較高，對女性美容養顏有神奇的功效。
河豚
曹妃甸是中國河豚魚(yú)之鄉，紅鰭東方豚和暗紋東方豚，也是我國歷來(lái)尊崇的兩大主要河豚品種。其中紅鰭東方豚更被人們稱(chēng)為“河豚之王”，日本稱(chēng)它“虎河豚”。曹妃甸區域，人們叫它“黑臘頭”。紅鰭東方豚也是曹妃甸海域的主要品種。
金秋十月，新米上市，略經(jīng)冬季甘冽的空氣蕩滌，賽雪的曹妃甸蟹田米依托稻蟹混養，生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)綠色稻米及富硒米產(chǎn)品，做出的米飯松軟可口，營(yíng)養豐富，口味香醇。
伴隨曹妃甸旅游越來(lái)越深受京津冀游客青睞，被譽(yù)為“距北京最近的魚(yú)米之鄉、濱海樂(lè )園”。曹妃甸美食眾多，海鮮種類(lèi)數不勝數...各種海鮮貝類(lèi)、皮皮蝦、東方對蝦、海魚(yú)、河魚(yú)，應季上市，種類(lèi)非常豐富。這里不愧是京津冀吃貨的首選之地。
來(lái)源：曹妃甸發(fā)布
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