邯鄲曲周縣6大推薦美食，地方美食彰顯地方特色
曲周位于河北省南部，太行山東麓，海河平原的黑龍港流域，屬于邯鄲管轄，今天小編給大家分享一下到了曲周縣要品嘗一下的6道地方美食。
1、曲面
曲面產(chǎn)于河北曲周，是雜面的一種，系曲周特產(chǎn)，久負(fù)盛名，暢銷(xiāo)全國(guó)。曲周人素來(lái)以面食為主，尤其喜食面條，但在明清時(shí)代，小麥產(chǎn)量甚低，而豆類(lèi)作物種植較多，人們便以小麥面與豆面摻和制作面條，俗稱(chēng)雜面。
2、曲周煎餅湯
提到曲周的著名餐點(diǎn)，就不得不說(shuō)曲周的煎餅湯。曲周煎餅湯為全國(guó)獨(dú)有，從上個(gè)世紀(jì)八十年代開(kāi)始到現(xiàn)在已有將近四十年的歷史。煎餅湯的煎餅用綠豆面調(diào)糊而成，薄如蟬翼，和湯而食；其湯以獨(dú)特的老湯秘方加以胡椒粉等調(diào)料調(diào)制，集香辣于一體，與薄脆煎餅相配甚是美味，再與油條、糖糕、糖蓋果子搭檔，是曲周當(dāng)?shù)厝嗽琰c(diǎn)的首選。
3、曲周饸饹面
曲周最享譽(yù)盛名的饸饹面館當(dāng)屬位于老街大橋頭西50米路北的安家饸饹面館。安家饸饹面館始于上個(gè)世紀(jì)80年代，主營(yíng)饸饹面、水煎包、烙餅等面食，特色是以傳統(tǒng)手藝（饸饹床子）制作饸饹面，并在保留傳統(tǒng)工藝的基礎(chǔ)上，根據(jù)當(dāng)?shù)鼐用竦娘嬍沉?xí)慣將饸饹面配料進(jìn)行了改良，成為了曲周百姓面食的首選，許多遠(yuǎn)道而來(lái)的客人也都會(huì)到安家面館嘗一嘗原生態(tài)的饸饹面。該店饸饹面原料選用內(nèi)蒙蕎麥，制作不添加味精、堿等任何食品添加劑，滿足了人們對(duì)面食的口感和營(yíng)養(yǎng)的雙重需求。
4、曲周甜玉米
曲周縣被中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)特產(chǎn)經(jīng)濟(jì)研究會(huì)命名為“中國(guó)甜玉米之鄉(xiāng)”，依托中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)建成一個(gè)集種植、加工、銷(xiāo)售于一體的綜合性公司，主要開(kāi)發(fā) 生產(chǎn)甜玉米系列產(chǎn)品。
5、同山酥魚(yú)
酥魚(yú)，也稱(chēng)骨酥魚(yú)，起源于中國(guó)的骨酥魚(yú)之鄉(xiāng)邯鄲，據(jù)史料記載，邯鄲趙家是骨酥魚(yú)始祖，同山酥魚(yú)曲周一絕，在當(dāng)?shù)乜诟械谝唬艿疆?dāng)?shù)厝嗣竦南矏?ài)。
6、曲周煎餅
曲周煎餅是曲周縣有名的特色小吃，分布區(qū)域?yàn)榍苕?zhèn)北甫村，曲周很多地方過(guò)年走街看親戚手里都提著兩盒雜糧煎餅。曲周煎餅是李秀堂根據(jù)祖?zhèn)飨聛?lái)的制作技藝，用純綠豆面攤制的一種薄如紙的煎餅。
以上是給大家分享的曲周的6道地方美食特產(chǎn)，味道都很不錯(cuò)，到曲周的朋友可以找找嘗嘗，也歡迎曲周的朋友給留言進(jìn)行補(bǔ)充。
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