福建|華安官畬村:云上人家 七彩官畬

官畬村,一個(gè)隱匿于漳州市華安縣新圩鎮東部大山之中的村莊,在青山綠水間略顯七分秀美,三分神秘。從高處俯瞰,村莊周邊青山疊翠,云霧繚繞,風(fēng)景宜人。在這片美麗的土地上,綻放著(zhù)古樸的民俗文化,特色的畬族舞蹈……這里的一草一木仿佛都訴說(shuō)著(zhù)獨特的畬家風(fēng)情。

官畬村航拍圖
位于九龍江北溪河畔的官畬村,是福建省唯一以“畬”字命名的畬族村落,2019年,官畬村入選金牌旅游村。官畬村是一座建在半山腰上的畬寨,“山上層層桃李花,云間煙火是人家;銀釧金釵來(lái)負水,長(cháng)刀短笠去燒畬。”這是唐代詩(shī)人劉禹錫在《竹枝詞九首》中所描寫(xiě)的畬家風(fēng)情。在這樣的村莊里,于青山綠水間領(lǐng)略畬寨風(fēng)情,儼然有種超脫世外之感。

關(guān)于官畬?zhuān)€有一個(gè)美麗的傳說(shuō)。相傳,官畬村起源于300多年前的清順治年間,一群畬族人從華安汰口逆江而上,到達新圩古渡散居,后來(lái)看中了半山腰上的這處螺旋地形,發(fā)現已有一戶(hù)漢族人家居住。而這戶(hù)人家的主人剛科舉中榜,將遷居漳州府郡為官,就把家園交給了畬族人。“前有漢人為官,后有畬民為居”,于是“官畬”之名就流傳至今。

七星瓢蟲(chóng)屋
清晨,天邊正泛起魚(yú)肚白,我與友人開(kāi)始驅車(chē)盤(pán)山而上。坐在車(chē)上向窗外看,蔥蘢的樹(shù)木間,斜射下第一縷陽(yáng)光,斑駁的陽(yáng)光散了一地,風(fēng)吹過(guò)樹(shù)葉,道路被照耀得閃閃發(fā)光。我們抵達官畬風(fēng)景區時(shí),天已大亮,入口處的階梯上有一座“雙鳳答階、鳳棲梧桐”的浮雕。一路上的疲憊,在親眼目睹如此壯觀(guān)精致的景觀(guān)之后已然消失褪盡。藍橙相間的幾十級階梯,是通往官畬風(fēng)景區的大門(mén)。在官畬村里已經(jīng)看不到衰敗的老房子了,眼前幾乎是“清一色”嶄新的兩層磚瓦房,錯落分布在一個(gè)相對平緩的坡地上,文創(chuàng )彩繪的居民樓比比皆是。居民樓的墻體上繪制了很多反映畬族風(fēng)土人情的畫(huà)——穿著(zhù)畬族傳統服飾的姑娘、多彩的奇花異草,怡人的當地風(fēng)景……色彩鮮艷靚麗,奪人眼球。

沿著(zhù)帶有紅彩結的“畬”字燈文化長(cháng)廊行走,一座座富有畬家文化韻味的新房佇立在青山茶園間。房頂橢圓形族標“雙鳳朝陽(yáng)”格外醒目,寓意蒸蒸日上。畬族傳統彩帶中的織紋圖案也被框飾房屋四周,盡現畬家遺風(fēng)。村內有大小不一的廣場(chǎng),我們在其中一個(gè)廣場(chǎng)中散步,廣場(chǎng)上有座精致的鳳凰臺。鳳凰是畬族的吉祥物,鳳凰臺上,“雙鳳朝陽(yáng)”標志呈橢圓形,背景是金黃色,正中是太陽(yáng),兩邊是一對振翅飛翔的鳳凰,凸顯畬族歷史傳統。據說(shuō),鳳凰臺是官畬村標志性建筑,始建于清代乾隆年間。鳳凰臺是當地人舉辦請火節、畬族歌舞及民俗表演等喜慶活動(dòng)時(shí)聚集的場(chǎng)所。鳳凰臺的歌舞表演有特定的時(shí)間段,我們在臺下等待了一個(gè)小時(shí),表演正式開(kāi)始。臺上的畬家阿哥阿妹身著(zhù)鑲邊的衣襟和圍裙,他們把山里的花草、林間的鳥(niǎo)雀、空中的云彩、雨后的彩虹,縫在衣服上、裙子上,隨著(zhù)歡快的畬族民歌盡情地舞蹈著(zhù),自由奔放,熱情洋溢。表演落幕,歡快的氣氛仍在空氣中漂浮著(zhù)。

彩虹橋
畬族村寨的建筑各有特點(diǎn),當地最著(zhù)名的建筑要屬五鳳樓民居。五鳳樓為兩層一個(gè)天井三進(jìn)的四合院式組合,它的屋頂輪廓像一只欲展翅而飛的鳳凰,寓意吉祥如意。五鳳樓內部是供旅客居住的標準的民宿,民宿提供的早晚餐都是當地的特色美食。住在古韻古香的五鳳樓民居,遠觀(guān)黛山碧水,朦朧的霧氣環(huán)繞四周,享受片刻的寧靜。

五鳳樓民居
從五鳳樓出來(lái)時(shí)已臨近傍晚,云霧繚繞在村寨之間,像畫(huà)家潑了的墨,使原來(lái)的山變成了景,做成了一幅幅丹青。游覽了一天略顯疲憊,我們便來(lái)到“瓢蟲(chóng)屋”民宿小憩。“瓢蟲(chóng)屋”民宿總共有40座,是根據“共享房屋”的概念設計出來(lái)的,是一種可重復拆裝、可移動(dòng)的住宿房屋。坐落在櫻花叢中的七星瓢蟲(chóng)屋,推開(kāi)窗就可看花團錦簇。麻雀雖小五臟俱全,民宿內基礎設施配備齊全。住在瓢蟲(chóng)民宿內打開(kāi)窗,可以聽(tīng)風(fēng),聊天,喝茶,也可夜眺繁星,賞云卷風(fēng)舒,遠離街道的熱鬧與喧囂。

鳳凰臺
此行中我們還有幸與當地村民一起感受了傳統的畬家習俗。“山如浪,崖似塔,畬村就像火柴匣,炊煙飄在樹(shù)縫里,庭院罩在花影下。”畬家歌謠傳遍大地,阿哥阿妹齊跳竹竿舞。他們頭戴“鳳凰髻”,身著(zhù)艷麗的民族服裝,彩虹色的衣襟修飾脖頸,腰圍花邊圍裙,伴著(zhù)動(dòng)感的鼓點(diǎn)。阿哥手中的竹竿一開(kāi)一合,有節奏地擺動(dòng)著(zhù),阿妹則圍成一圈手牽著(zhù)手,踏著(zhù)輕快的舞步在竹竿的空隙中跳躍,站在一旁的兄弟姐妹高聲吆喝著(zhù)? ?中氣十足的嗓音可以傳至遠方。我們起身離開(kāi)之時(shí),村民朋友提議一起喝一碗摔碗酒作別,摔碗酒是畬族的傳統民俗,過(guò)去作為壯行酒的摔碗酒如今是一種友誼的表達,萍水相逢的我們各持一碗黃酒,干杯飲盡后,把碗垂直落下,便摔碎在地,倆人的情誼也都融在這豪邁的一碗酒里。

摔碗酒

請火節
據當地村民介紹,官畬村有一個(gè)盛大的節日——“請火節”。每年的農歷大年十二,畬族同胞們組成的請火隊伍從山頭祈請圣火后,組成長(cháng)龍,在鼓樂(lè )伴隨下,巡游全村,先后歷經(jīng)“踏社”、“踩火”、“搶火”等環(huán)節。其中,最有看點(diǎn)的是在鳳凰臺前的“踩火”儀式。畬家漢子肩抬神像,赤足飛踏在高及小腿的火紅炭堆,引得炭火四濺,觀(guān)眾陣陣喝彩。最后,畬族同胞老老少少紛紛拿起早先備好的鐵鍬、鐵鏟等工具,搶著(zhù)鏟一鍬炭火回家,放入灶膛好生爐火,寓意將希望、吉祥、興旺之火種帶回家。雖然沒(méi)能親自參與節日慶祝,但從村民口中,也感覺(jué)到了那種少有的歡鬧與熱情。

苦菜丸子

七彩禾米粿

筍干烏米粽
官畬地靈物美,讓人對晚餐也有了期待。在樸素的農家飯店內,我們品嘗貼近土地的珍饈美味,尋覓畬鄉的山野意趣。官畬特有的烏米飯是用做烏飯的葉子浸泡白米,加上橙皮、桂圓肉、紅棗、蓮子等干果燜制而成,帶有樸實(shí)無(wú)華的青草香氣,彈牙的口感疊加干果的香氣,口味清新獨特。烏米還可以做粽子,糯糯的烏米包裹脆嫩的干筍,健康美味,粽葉清香纏繞于唇齒之間。晚餐少不了湯,喝上一碗苦菜丸子湯,解熱消暑,圓潤的丸子汁水豐盈。七彩禾米粿即軟糯香甜的禾米粿搭配上綠豆、玉米粒、蘿卜丁,豐富的色彩讓人食欲大開(kāi)。

官畬風(fēng)情彩繪
官畬村是閩南地區為數不多的,仍保留自己民族語(yǔ)言的少數民族,官畬村民與我們交談時(shí)都盡量說(shuō)普通話(huà),但他們互相交流時(shí)幾乎都是用畬語(yǔ)。畬族人民性格外放熱情,心情愉悅時(shí)就高歌一曲,有著(zhù)鮮明的民族特色和深厚的民族文化。在官畬村,聽(tīng)一曲畬家歌,跳一段竹竿舞,飲一杯攔寨茶,喝一碗摔碗酒,感受官畬的美好與純粹。夜晚,我們即將踏上歸途。夜幕掩映下的官畬?zhuān)幸环N說(shuō)不出的柔和寧靜,抬頭望星空,朗朗皎潔,月光照在平房的屋頂,投下淺淺的影子,時(shí)間在這里駐足,我們仍覺(jué)意猶未盡。

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