柳蒿芽是菊科kumbil達斡爾語(yǔ)稱(chēng)昆米勒，柳蒿芽五月節前后采摘的嫩芽，具有清熱解毒、降血脂、解酒的作用，是達斡爾族喜食的野菜。用湯多以稷子米、小米米湯為主，口感營(yíng)養均佳。

柳蒿芽本味微苦，為保原汁原味，燉柳蒿芽時(shí)，除鹽外，忌其他任何佐料，尤其不能加花椒、大料、蔥、蒜、姜等，否則，失去柳蒿芽原味道。如喜吃辣椒者，可在自己的碗中放適量紅辣椒油或末或絲。

燉柳蒿芽時(shí)，最好多放紅白相間的扁長(cháng)形狀蕓豆(飯豆)，其他蕓豆亦可。

莫力達瓦柳蒿芽

內蒙古

莫力達瓦達斡爾族自治旗綠色食品產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )

尼爾基鎮、漢古爾河辦事處、登特科辦事處、寶山鎮、杜拉爾鄉、阿爾拉鎮、庫如奇辦事處、西瓦爾圖鎮、塔溫敖寶鎮、坤密爾堤辦事處、臥羅河辦事處、騰克鎮、哈達陽(yáng)鎮、額爾和辦事處、巴彥鄉、紅彥鎮、奎勒河辦事處17個(gè)鄉鎮（辦事處）及所屬220個(gè)鄉鎮村。地理坐標為東經(jīng)123°33′00″～125°16′00″，北緯48°05′00″～49°55′00″。