扎龍是中國著(zhù)名的珍貴水禽自然保護區，位于齊齊哈爾市區東南三十公里處，地處我國東北松嫩平原外圍的櫟林草原地區。1976年由省林業(yè)廳開(kāi)始籌建，1979年黑龍江省人民政府批準建立黑龍江省扎龍自然保護區并成立扎龍自然保護區管理局。1987年4月國務(wù)院批準扎龍自然保護區為國家級自然保護區。1992年中國加入《關(guān)于特別是作為水禽棲息地的國際重要濕地公約》，扎龍保護區被列入國際重要濕地名錄。總面積二十一萬(wàn)公頃。區內地勢低洼，河流漫溢，葦草叢生，湖泡星羅棋布，是適于水禽鳥(niǎo)類(lèi)棲息繁衍的天然樂(lè )園。1983年8月鄧小平親自來(lái)扎龍自然保護區視察，國際友人也曾多次參觀(guān)扎龍自然保護區。

地域范圍

扎龍?chǎng)a魚(yú)主要分布在齊齊哈爾鐵鋒區境內的國家級扎龍自然保護區內，地域保護范圍為龍湖面積1200公頃、天鵝湖面積366.67公頃、仙鶴湖面積500公頃、總面積為2066.67公頃。年產(chǎn)鯽魚(yú)170噸。地理坐標為東經(jīng)124°06″，北緯47°10″之間。國家級扎龍自然保護區屬濕地生態(tài)保護區，是世界第４大，亞洲第一大的國際重要濕地，中國六大最美沼澤，中國最大的鶴類(lèi)保護基地。氣候屬北溫帶大陸性季風(fēng)氣候，春季干旱多風(fēng)，夏季溫暖多雨，秋季短而早霜，冬季寒冷干燥，年平均氣溫3.2℃，年平均降雨量為415.5毫米，無(wú)霜期平均為130天左右；區內地勢平坦，西高東低，濕地與平原連接地帶，是同緯度地區景觀(guān)最原始、物種最豐富的濕地自然綜合體。嫩江支流烏裕爾河到此失去河道，漫溢成大片沼澤，葦叢茂密、區內水域水質(zhì)清新，水中各種生物眾多，水生植物繁茂，底棲生物量豐富，天然餌料極為豐富，野生魚(yú)類(lèi)40余種，是魚(yú)類(lèi)最佳的生長(cháng)、繁育天然樂(lè )園。申報扎龍?chǎng)a魚(yú)地理標志有著(zhù)德天獨厚的自然條件。有利于把具有我市獨特地域優(yōu)勢的農產(chǎn)品保護起來(lái)。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

本部分內容主要表述反映登記產(chǎn)品特有的品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全方面遵循的規定，主要包括： （1）外在感官特征：扎龍?chǎng)a魚(yú)，一般體長(cháng)分別為10～15厘米。體側扁而高，體較厚，腹部圓。體態(tài)肥厚、光澤明亮。 （2）內在品質(zhì)與特性：扎龍?chǎng)a魚(yú)富含蛋白質(zhì)和十幾種維生素。每100克鯽魚(yú)肉含粗蛋白含量大于17%，粗脂肪含量大于0.25%，不飽和脂肪酸含量大于72%，鈣含量大于450mg/kg，磷大于1100mg/kg， 鐵大于60mg/kg，鋅大于6.7mg/kg，鎂大于170mg/kg，另外還有糖、核黃素等。保護區域內水源系無(wú)污染的嫩江（烏裕爾河）水系，扎龍?chǎng)a魚(yú)生長(cháng)主要依靠湖內天然餌料生物，屬自然生長(cháng)。湖內水質(zhì)清新、肥沃，加之湖的面積大，使魚(yú)類(lèi)迅速生長(cháng)。肉質(zhì)鮮嫩、味道鮮美、無(wú)異味、營(yíng)養豐富、具有滋補健身的功效。 鯽魚(yú)藥用價(jià)值極高，其性味甘、性平、性溫、健脾開(kāi)胃，利尿、消腫、止咳平喘，清熱解毒、利水消腫、補中益氣、祛除濕邪，祛毒除痔、消腫護肝等功效。由于扎龍?chǎng)a魚(yú)是在純天然、無(wú)污染的環(huán)境中生長(cháng)的野生魚(yú)，所以口感上好。此產(chǎn)品鮮嫩、肥美、純正，百食不厭、 （3）安全要求：產(chǎn)品質(zhì)量安全嚴格按照無(wú)公害水產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規 范及質(zhì)量標準執行（NY5053-2005）、DB23/T788-2004。