巴彥縣地處世界三大黑土地之一的亞洲東北黑土中,屬亞熱帶季風(fēng)氣候,非常適合玉米的生長(cháng),具有得天獨厚的氣候、土壤、日照等優(yōu)勢,巴彥縣的黑土地中所含有的玉米生長(cháng)的元素比例均衡,天然降雨適中,促進(jìn)了巴彥玉米獨特品質(zhì)的形成。
外在感官特征:玉米粒比較大,飽滿(mǎn),呈黃色,無(wú)雜色,扁圓型,橢圓直徑為5-12mm,表面光滑。
內在品質(zhì)指標:“巴彥玉米”脂肪含量3.5%以上,淀粉含量69%以上,氨基酸總量大于10%,其中谷氨酸含量大于2%,是非轉基因玉米。富含人體所需的多種維生素,還含有豐富的碘、硒、鐵、鈣、鋅等對人體有益的微量元素,每百克含鈣大于8毫克、含鋅大于1.5毫克。巴彥玉米按無(wú)公害農產(chǎn)品檢驗農藥殘留指標中有四項未檢出,說(shuō)明巴彥縣玉米是安全的。
地域范圍
產(chǎn)地范圍:巴彥玉米的地理標志農產(chǎn)品所在的具體地理位置是將巴彥縣境內3135.2平方公里區域劃定為巴彥玉米地理標志產(chǎn)品的生產(chǎn)保護范圍。境內耕地22.67萬(wàn)公頃劃定為巴彥玉米農產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品的生產(chǎn)范圍。2007年播種面積為10萬(wàn)公頃。
產(chǎn)地位置:巴彥縣位于黑龍江省中部偏南,地處松嫩平原、松花江中游北岸,具體范圍為地理坐標為東經(jīng)126°45′53″-127°42′16″,北緯45°54′28″-46°40′18″。南與賓縣隔江相望,西瀕漂河與呼蘭為鄰,北依泥河與綏化、慶安交界,東臨黃泥河及駱駝砬子山與木蘭毗連。縣境南北長(cháng)85公里,東西寬72.4公里,邊界周長(cháng)338公里,縣城距哈市98公里。
產(chǎn)地地址:全縣轄18個(gè)鄉鎮,巴彥玉米的地理標志保護的區域范圍在巴彥縣內的18個(gè)行政鄉鎮,即巴彥鎮、松花江鄉、富江鄉、巴彥港鎮、西集鎮、豐樂(lè )鄉、興隆鎮、紅光鄉、萬(wàn)發(fā)鎮、德祥鄉、天增鎮、山后鄉、黑山鎮、龍泉鎮、華山鄉、龍廟鎮、洼興鎮、鎮東鄉。其中小城鎮10個(gè)(兩個(gè)建制鎮)、116個(gè)村(三個(gè)少數民族自治村)、1351個(gè)自然屯、4個(gè)國有林場(chǎng),2個(gè)國有原種場(chǎng)、1個(gè)國有種畜場(chǎng)。
自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素
(1)土壤地貌情況:土壤共有9個(gè)土類(lèi),19個(gè)亞類(lèi),32個(gè)土屬。9個(gè)土類(lèi)是暗棕壤、白漿土、黑土、草甸土、泛濫土、沼澤土、泥炭土、水稻土和沙土。全縣幅員面積3135.2平方公里,總土地面積31.33萬(wàn)公頃,耕地面積22.67萬(wàn)公頃,耕地中黑土、黑鈣土、草甸土等肥力較高的土壤約占90%以上。腐殖質(zhì)層厚度達20-70厘米,土壤有機質(zhì)含量3.72%,含氮0.168%,含磷0.99%,含鉀1.80%,pH值6.7,呈中性。全縣地勢東高西低、北崗南平、中部多丘陵,坡耕地占耕地面積的62%,地理形狀為楔形,海拔最高為564.3米,最低海拔110米。
(2)水文情況:巴彥縣有較大河流14條,河道總長(cháng)475.7公里。全縣地下水資源存儲量65億立方米,多年平均地下水資源供給量為3.97億立方米,允許開(kāi)采量為2.224億立方米。全縣水資源總量為5.73億立方米,人均水量為869立方米,畝均水量212立方米。包括水系、水源和水質(zhì)情況及影響因子。
(3)氣候情況:巴彥縣地處中高緯度,屬中溫帶大陸季風(fēng)氣候。夏季盛行東南風(fēng),濕潤多雨;冬季盛行西北風(fēng),干燥嚴寒。年平均氣溫為3.1℃,最高氣溫曾出現過(guò)37.9℃,最低氣溫達-42.5℃,年≥10℃活動(dòng)積溫為2658.4℃,歷年平均降水量為582.2毫米,年平均日照為2669.4小時(shí)。5-9月份作物生長(cháng)期日照為1252小時(shí),占全年總日照的46.9%,歷年平均初霜期為9月21日,歷年平均無(wú)霜期為131天。全年結凍期為145天左右。包括季風(fēng)、溫度、濕度、日照和降水等特殊氣候因子。
(4)人文歷史情況:巴彥縣人類(lèi)生活的歷史。巴彥縣自公元前211年秦朝時(shí)就是歲百之地,是由歲族與百族融合而成的東北地區少數民族,以漁獵為主,輔以農業(yè)。
巴彥縣建治以前,森林茂密,水草豐盛,土質(zhì)肥美,是一片待墾的處女地。因為封禁(清朝以東北為自己“龍興”之脈封禁不開(kāi)墾),只有少數旗兵屯田和少數漢人零散住在各地開(kāi)荒種地,張網(wǎng)捕撈魚(yú),過(guò)著(zhù)日出而起,日暮而歸的農家生活。1859年,清咸豐九年?yáng)|北開(kāi)禁,土地放墾后,關(guān)內的大
量漢民流入本地,人多之后。清同治元年(1862年)于呼蘭城以東建呼蘭廳治理巴彥蘇蘇等地,管理賦課刑名及旗民交涉等事宜。光緒三十年(1904年)
呼蘭廳分兩處,呼蘭一處,升呼蘭廳為呼蘭府(移到呼蘭城),原呼蘭廳改巴彥州,民國2年(1913年),巴彥州改巴彥縣。
巴彥玉米形成的歷史。巴彥縣農業(yè)生產(chǎn)的歷史很久。據《巴彥土壤志》記載,“巴彥蘇蘇,周秦之際為肅慎居住的地方,以后為夫余、勿吉,遼金時(shí)代為女真部落居住,在少凌河出土的鏵子證明金代已有農業(yè)種植。清朝放禁后,隨著(zhù)移民遷入,播種面積日益增加,清咸豐十一年(1861年)巴彥蘇蘇大面積開(kāi)荒。”據《巴彥志》記載巴彥農作物以大豆、谷子、小麥、高梁、玉米、大麥等為主。
巴彥縣玉米栽培大豆歷史悠久,分布廣泛,種植面積、產(chǎn)量、商品量歷來(lái)居全省前列。
人文推動(dòng)因素:巴彥縣有自己的當家品種,是用巴彥縣當地的牛尾黃與高產(chǎn)品種雜交而成的豐產(chǎn)高淀粉高營(yíng)養品種。巴彥是非轉基因玉米基地和綠色食品玉米原料基地,認證綠色食品玉米基地為50萬(wàn)畝(25萬(wàn)噸),巴彥縣也是國家無(wú)公害玉米基地縣,認證無(wú)公害玉米64萬(wàn)畝(32萬(wàn)噸)。
獨特的文化底蘊:巴彥縣是國家玉米生產(chǎn)示范縣,每年示范20萬(wàn)畝。1983年3月經(jīng)國務(wù)院批準,巴彥縣被國家和黑龍江省確定為商品糧基地縣。
巴彥玉米文化底蘊深厚,品種質(zhì)量創(chuàng )新力度大,清朝放禁初期以牛尾黃、火包米為主,后發(fā)展為巴彥單1-7號當家品種。玉米在巴彥縣成為主要的農作物,是巴彥農業(yè)收入的主要來(lái)源。
生產(chǎn)技術(shù)要求
(1)產(chǎn)地選擇與特殊內容規定:巴彥玉米產(chǎn)地選擇在巴彥縣境內是因為巴彥縣地處世界三大黑土地之一的亞洲東北黑土中,屬亞熱帶季風(fēng)氣候,非常適合玉米的生長(cháng),具有得天獨厚的氣候、土壤、日照等優(yōu)勢,巴彥縣的黑土地中所含有的玉米生長(cháng)的元素比例均衡,天然降雨適中,促進(jìn)了巴彥玉米獨特品質(zhì)的形成。
(2)品種選擇與特定要求:巴彥玉米以高淀粉專(zhuān)用型為主,品種以巴彥
縣當家品種巴單系列為主,以標準化生產(chǎn)保持其優(yōu)良品質(zhì)。
(3)生產(chǎn)過(guò)程管理,包括農業(yè)投入品方面的特殊使用規定:巴彥玉米生
產(chǎn)者執行玉米生產(chǎn)技術(shù)操作規程,對生產(chǎn)中使用的農藥、肥料進(jìn)行嚴格質(zhì)量規范,杜絕有毒有害投入品及物品的使用,確保玉米生產(chǎn)安全,同時(shí)在生產(chǎn)中我們及時(shí)進(jìn)行質(zhì)量檢查,對農戶(hù)的農產(chǎn)品投入品使用進(jìn)行規范。結合無(wú)公害大豆生產(chǎn)和國家百萬(wàn)畝綠色食品基地的建設,我縣對全縣農業(yè)生產(chǎn)基地的環(huán)境、投入品使用、市場(chǎng)準入、質(zhì)量科技服務(wù)等各項工作以制度的形式進(jìn)行規范,制定巴彥玉米質(zhì)量標準,并嚴格執行。
(4)產(chǎn)品收獲、屠宰、捕撈及產(chǎn)后處理的規定:巴彥玉米分品種進(jìn)行單獨收割,并分品種進(jìn)行貯存、加工、銷(xiāo)售。對銷(xiāo)售的玉米進(jìn)行備案,實(shí)行追溯制。
(5)生產(chǎn)記錄要求:巴彥玉米在生產(chǎn)中對投入品使用進(jìn)行登記管理,對農戶(hù)進(jìn)行統一的編碼,對其出售的玉米按編碼進(jìn)行質(zhì)量追溯。加工企業(yè)收購實(shí)行登記式管理,按農戶(hù)編碼進(jìn)行存貯加工。
產(chǎn)品典型品質(zhì)特性特征和產(chǎn)品質(zhì)量安全規定
(1) 外在感官特征:玉米粒比較大,飽滿(mǎn),呈黃色,無(wú)雜色,扁圓型,橢圓直徑為5-12mm,表面光滑。
(2) 內在品質(zhì)指標:“巴彥玉米”脂肪含量3.5%以上,淀粉含量69%以上,氨基酸總量大于10%,其中谷氨酸含量大于2%,是非轉基因玉米。富含人體所需的多種維生素,還含有豐富的碘、硒、鐵、鈣、鋅等對人體有益的微量元素,每百克含鈣大于8毫克、含鋅大于1.5毫克。巴彥玉米按無(wú)公害農產(chǎn)品檢驗農藥殘留指標中有四項未檢出,說(shuō)明巴彥縣玉米是安全的。
(3) 安全要求:巴彥玉米實(shí)行無(wú)公害化生產(chǎn),進(jìn)行無(wú)公害、綠色食品認證,巴彥縣農產(chǎn)品質(zhì)量安全協(xié)制定高于國家綠色食品玉米的質(zhì)量標準,并強制執行。
包裝標識等相關(guān)規定
巴彥玉米分為1kg、2kg、5kg、20kg、90kg的塑袋等包裝。進(jìn)行分級分品種單獨倉儲,專(zhuān)用工具運輸。在包裝物外標記有農產(chǎn)品地理標志“巴彥玉米”字樣,并加有防偽標記。