紅樹(shù)莓俗稱(chēng)馬林或托盤(pán)，是薔薇科懸鉤子屬植物，國際上稱(chēng)為"第三代水果"。紅樹(shù)莓營(yíng)養豐富，含有多種易被人體吸收的養份。含有果糖8%、有機酸2.3%、氨基酸1%以上；每百克鮮果中含維生素C 62毫克、維生素P 750毫克、維生素E 1.4毫克、胡蘿卜素1.4毫克、鉀281毫克、磷113毫克、鈣36毫克、鎂29毫克、鐵4毫克、水楊酸2.5毫克；含有的抗衰老物質(zhì)--超氧化物岐化酶(SOD）及抗癌物質(zhì)--鞣花酸，超氧化物岐化酶和鞣花酸的含量高于現有的任何人工栽培的水果及野生水果。

近年來(lái)，尚志市發(fā)展推進(jìn)紅樹(shù)莓產(chǎn)業(yè)，紅樹(shù)莓栽植面積1.73萬(wàn)畝，成為全國紅樹(shù)莓栽植面積最大的縣市，被中國經(jīng)濟林協(xié)會(huì )命名為“中國紅樹(shù)莓之鄉”。

2010年，該市漿果種植面積7.5萬(wàn)畝，總產(chǎn)量接近1.6萬(wàn)噸。其中，紅樹(shù)莓產(chǎn)量9133.5噸，黑加侖產(chǎn)量4028噸，草莓產(chǎn)量1820噸；全市共有漿果加工企業(yè)12家，加工漿果5300噸。今年該市將進(jìn)一步壯大以紅樹(shù)莓為主的“紅色經(jīng)濟”。計劃發(fā)展更新漿果5000畝，采收面積將達到3.5萬(wàn)畝；漿果加工企業(yè)發(fā)展到13家，收購加工量9000噸；產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值預計達到3.5億元，吸納勞動(dòng)力就業(yè)2萬(wàn)人。

尚志紅樹(shù)莓

地域范圍

尚志市位于黑龍江省東南部，張廣才嶺西麓。東西長(cháng)約153公里，南北寬約90公里，區域面積8910平方公里。全市轄10鎮、7鄉、162個(gè)行政村，總人口62萬(wàn)人。尚志紅樹(shù)莓地理標志地域保護范圍為東經(jīng)127°17'-129°12'，北緯44°29'-45°34'之間，主要是尚志境內石頭河子、亮河、慶陽(yáng)、亞布力、帽兒山、長(cháng)壽、黑龍宮、元寶、一面坡、尚志、烏吉密、魚(yú)池、河東、馬延、老街基、葦河、珍珠山等17個(gè)鄉鎮，地域保護范圍面積為891000公頃，地域內紅樹(shù)莓種植面積為7500公頃，年產(chǎn)量為3萬(wàn)噸，是全國和世界知名的小漿果產(chǎn)區。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、產(chǎn)品特性。 尚志紅樹(shù)莓與其它區域產(chǎn)品相比，各項理化指標均衡、穩定，營(yíng)養非富。尚志紅樹(shù)莓可直接食用，還可以加工速凍果、果汁、果醬、果酒、飲料、提取花青素等。尚志紅樹(shù)莓速凍果及濃縮果汁、果酒出口歐洲多年，深受外商青睞。 2、外在感官特征：尚志紅樹(shù)莓的果實(shí)呈半球形，成熟的紅樹(shù)莓果為紅色或暗紅色，果粒大小均勻，由55-80個(gè)小核果聚合組成，單果重3-5克，果實(shí)橫徑為18-24毫米，縱徑16-22毫米。果面潔凈，無(wú)病蟲(chóng)斑，色彩艷麗美觀(guān)，果實(shí)酸甜適口，適合鮮食和加工。 3、內在品質(zhì)指標：尚志紅樹(shù)莓維生素C含量≥37mg/100g， 可溶性固形物≥7mg/100g，粗纖維含量≥3%，可滴定酸含量≤0.2％，蛋白質(zhì)含量≥1.0%，果糖含量≥0.3%。 4、安全要求：尚志紅樹(shù)莓生產(chǎn)中嚴格按照《尚志市紅樹(shù)莓生產(chǎn)技術(shù)規程》（DB230183/TN 01—2010）的標準進(jìn)行管理生產(chǎn)，產(chǎn)品經(jīng)檢測符合NY5086-2005的標準要求，產(chǎn)地環(huán)境條件要求符合NY5087-2002的要求，紅樹(shù)莓生產(chǎn)嚴格遵守《農產(chǎn)品質(zhì)量安全法》的有關(guān)規定，建立食品安全追溯體系，保證食品安全的可追溯性。