常陰沙大米是江蘇省蘇州市張家港市常陰沙的特產(chǎn)。用常陰沙大米做成的米飯晶瑩剔透,口感柔軟滑潤,富有彈性,冷而不硬,食味品質(zhì)極佳。
位于常熟、江陰、張家港三地交會(huì )之處的常陰沙,有自己獨特的土壤地貌,長(cháng)江小氣候特征也很明顯。區內地勢平坦,田塊平整連片,高低差不足0.4米,以輕壤土和砂壤土為主,土壤有機質(zhì)豐富,肥力較高,特別適宜水稻的生長(cháng)發(fā)育。區內水資源豐富,水質(zhì)達標,能滿(mǎn)足水稻的生產(chǎn)需求。正是獨特的地理環(huán)境,造就了常陰沙大米獨特的品質(zhì)。
常陰沙大米,嚴格產(chǎn)自現代農業(yè)示范園區內的常-區、常西社區、常南社區、常北社區、常紅社區、常興社區、常沙社區等7個(gè)行政村,面積僅為37.5平方公里。另外還要符合米飯晶瑩剔透,口感柔軟滑潤,富有彈性,冷而不硬,食味品質(zhì)極佳,整精米率71.4%,直鏈淀粉量10.1%等特定品質(zhì)。不同時(shí)滿(mǎn)足上述條件,就不能稱(chēng)“常陰沙大米”。
“常陰沙大米”主要有優(yōu)精米、有機米和富硒米三大品牌,統一打“常陰沙”的牌子。三種大米,優(yōu)精米獲得綠色食品稱(chēng)號,有機大米2009年經(jīng)過(guò)檢測,品質(zhì)媲美日本越光大米,而富硒米經(jīng)上海市農業(yè)科學(xué)院農產(chǎn)品質(zhì)量標準與檢測技術(shù)研究所檢測,有機硒含量達到0.23毫克每公斤,是普通大米的5倍,符合大米富硒標準。
2012年,經(jīng)國家工商總局商標局認定,“常陰沙大米”榮獲中國國家地理標志證明商標。
張家港市常陰沙大米產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )
10643390
米