產(chǎn)品名稱(chēng)：三絲敲魚(yú) 產(chǎn)品產(chǎn)地：溫州 產(chǎn)品特性：營(yíng)養豐富 產(chǎn)品簡(jiǎn)介：溫州敲魚(yú)采用溫州民間傳統工藝，將海洋鮮魚(yú)采肉后，絞細加以適量的淀粉用木槌逐漸敲打成薄圓形，經(jīng)過(guò)蒸煮殺菌、包裝速凍等深度加工制作成精品。 產(chǎn)品工藝保持鮮魚(yú)原有的鮮味和營(yíng)養價(jià)值，含有高量蛋白質(zhì)及人體所需磷、鈣、鐵等微量元素，食用方便可煎、煮、炒或做湯，是人體保健與營(yíng)養的美味佳肴。 產(chǎn)品歷史：說(shuō)起敲魚(yú)，有一段饒有趣味的傳說(shuō)。傳說(shuō)溫州某古剎有一位老方丈，孤身一人赴福建取經(jīng)。不幸途中遇上大風(fēng)浪，小船頃刻覆沒(méi)，老方丈葬身魚(yú)腹。留在寺中的小和尚獲知噩耗，悲痛萬(wàn)分，便帶念經(jīng)的木魚(yú)，到師父遇難的地方念經(jīng)超度。過(guò)了七七四十九天，驀地，發(fā)現海面上浮起了許多磷光閃閃的黃魚(yú)。小和尚看著(zhù)看著(zhù)，猛然起起師父走時(shí)穿的那件黃色袈裟，心想這些魚(yú)肯定是吃了師父的肉體才顯出黃色。于是他怒火中燒，立即把這些黃魚(yú)撈起來(lái)，剝去皮，凈內臟，抽了骨，把魚(yú)剁成肉腐，然后放在木魚(yú)上狠狠地敲起來(lái)，把魚(yú)肉敲成一片片薄餅狀的魚(yú)片。他把這些魚(yú)片放在船上曬干，帶回留念。由于數量過(guò)多，多余的就留在船上。船翁吃飯時(shí)，揀了些魚(yú)片切絲熬湯，沒(méi)想到味道異常鮮美。消息不脛而走，“敲魚(yú)”的好名聲迅速傳開(kāi)，人們爭相捕撈食用。久而久之，“敲魚(yú)”這道制法奇特菜肴也就流傳至今。