菜花魚(yú)蒸蛋 浙江 ? 嘉興 ? 海寧 菜花魚(yú)蒸蛋是浙江嘉興的特色風(fēng)味菜。菜花魚(yú)又稱(chēng)，塘鯉魚(yú)。是魚(yú)中的上品，為野生魚(yú)種，市面上很少見(jiàn)。 此魚(yú)魚(yú)肉極為鮮嫩，松而不散，湯鮮且開(kāi)胃。西塘人做菜花魚(yú)有清炒、椒鹽、燉湯等做法，最簡(jiǎn)單也最美味的要數菜花魚(yú)蒸蛋，既有魚(yú)的鮮味又保留蛋的細膩滑爽。 贊 (0) 39 151 生成海報 臭豆干 下一篇 0001-01-01 黃沙塢柑橘 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
