曹街子的蘿卜

蒙城西南，距城四十五華里的曹街子，村子周?chē)浇s百畝地上，盛產(chǎn)蘿卜，遠近聞名，婦孺皆知。建國前，鄉土教材亦有記載：“曹街子蘿卜，壇城的白菜……”。故此，曹街子蘿卜，遠銷(xiāo)南京、蚌埠、淮南、界首；近銷(xiāo)蒙城、渦陽(yáng)、利辛、鳳臺等地。凡往來(lái)經(jīng)過(guò)曹街子的客商行人，總是要買(mǎi)些帶回去，有的人還專(zhuān)程來(lái)此地購買(mǎi)。

曹街子蘿卜，明清時(shí)期，就很馳名。它不僅具有與眾不同的特點(diǎn)，即味道好，顏色正，內瓤白嫩清脆，甜辣適口，而且還富有醫藥價(jià)值，如傷風(fēng)感冒，咳嗽氣悶，吃后感到舒服，似乎病情減輕，所以，蘿卜又叫“順氣丸”。人們常說(shuō)：“吃冬蘿卜喝清茶，餓壞大夫算個(gè)啥。”所以有些人總時(shí)常把蘿卜作為客桌上的一種食品，或者當作禮物送人。

曹街子共有一百二十多戶(hù)人家，曹姓居多，莊中間有一條東西街道，約兩千多口人，幾乎家家都有蘿卜生產(chǎn)園地，畝兒八分不等，大都靠蘿卜生產(chǎn)，增加經(jīng)濟收入。因為不論大小集鎮市場(chǎng)，一聽(tīng)說(shuō)是曹街子蘿卜，極好出售。曹街子蘿卜顏色有兩種，即：青、紅兩種。蘿卜的形狀亦是兩種：一種是圓形，生長(cháng)在土層上面，顯得又大又圓，叫“大頂紅”；一種是長(cháng)形，生長(cháng)在土層下面，乍看之下，似小而實(shí)大，又叫“賊不偷”。這兩種類(lèi)型的蘿卜，最大的可長(cháng)到二至三公斤，一般的一公斤以上。每到秋末冬初，收獲季節，異常喜人。