潘劉于莊的秋黃瓜

俗話(huà)說(shuō)：“一方水土養一方人。”在小澗鎮狼山南麓座落著(zhù)一個(gè)東西走向的三姓莊——潘劉于莊。該莊雖然不大，然而卻聞名方圓數百里，其緣故是盛產(chǎn)秋黃瓜。

潘劉于秋黃瓜的特點(diǎn)是：個(gè)大、好吃。多數在半斤重以上，最大的可達2斤多重，長(cháng)約40厘米，且皮薄、子稀、肉厚，吃起來(lái)脆嫩、甘甜爽口；更有清熱、健胃、利尿、提神、助消化之功能，一向被譽(yù)為宴席上之佳品。曾流傳著(zhù)這樣一首民謠：“潘劉于的黃瓜，碭山的梨，鮑沙灘的蘿卜趕南集”。

潘劉于的黃瓜尤以狼山南麓的18畝地所產(chǎn)的最佳，其他次之，畝產(chǎn)1000斤以上。過(guò)去，每逢初秋季節，其他瓜類(lèi)基本結束，果類(lèi)還未成熟，潘劉于的黃瓜即上市，因此被稱(chēng)為初秋的“瓜王”。此時(shí)，除去本縣外，淮南、淮北、宿州、蚌埠、渦陽(yáng)等地的客商競相購買(mǎi)，遠銷(xiāo)開(kāi)封、南京、揚州等地。年銷(xiāo)售量已達20萬(wàn)余斤。

相傳潘劉于的秋黃瓜已有千余年的盛名，其種子雖然傳往外地，但所長(cháng)出的黃瓜遠不如潘劉于黃瓜的品質(zhì)。