毛蟹，原產(chǎn)于安溪福美大丘化，民國時(shí)亦稱(chēng)“毛外”。據福建省農業(yè)科學(xué)院茶葉研究所《茶樹(shù)品種志》載：“據萍州村張加協(xié)（1957年71）云：‘清光緒三十三年（1907年）我外出買(mǎi)布，路過(guò)福美村大丘侖高響家，他說(shuō)有一種茶，生長(cháng)極為迅速，栽后二年即可采摘。我遂順便帶回100多株，栽于自己茶園’。由于產(chǎn)量高，品質(zhì)好，于是毛蟹就在萍州附近傳開(kāi)”。( 安溪縣)