上饒縣油茶種植歷史悠久，是全國六個(gè)油茶重點(diǎn)示范縣之一，境內油茶林面積達76.5萬(wàn)畝，2001年上饒縣被國家林業(yè)局授予“中國油茶之鄉”榮譽(yù)稱(chēng)號。經(jīng)上饒縣人民政府確認上饒縣恩泉油脂農民專(zhuān)業(yè)合作社為“上饒山茶油”農產(chǎn)品地理標志登記資格后，上饒縣恩泉油脂農民專(zhuān)業(yè)合作社組織申請對“上饒山茶油”實(shí)施農產(chǎn)品地理標志保護工作，經(jīng)過(guò)一年的努力，“上饒山茶油”獲得農業(yè)部頒發(fā)的農產(chǎn)品地理標志證書(shū)，為上饒山茶油發(fā)展奠定又一新的里程碑。

上饒山茶油

地域范圍

保護規模：上饒山茶油地理標志地域保護規模為總面積76.5萬(wàn)畝，年產(chǎn)量38250噸。 地理位置：位于江西省東北部、信江上游——自古有“富饒之洲、信美之郡”美稱(chēng)的上饒縣境內（全境）。 所轄村鎮：田墩鎮、上瀘鎮、華壇山鎮、茶亭鎮、皂頭鎮、四十八鎮、楓嶺頭鎮、煌固鎮、花廳鎮、五府山鎮、鄭坊鎮、望仙鄉、石人鄉、清水鄉、石獅鄉、湖村鄉、董團鄉、尊橋鄉、應家鄉、黃沙嶺鄉、鐵山鄉等21個(gè)（鄉）鎮。 經(jīng)緯度：東經(jīng)117°41′——118°14′ 北緯27°58′——28°50′ 區域邊界：東鄰上饒市信州區、玉山縣、廣豐縣 南連福建省浦城縣、武夷山市 西接鉛山縣、橫峰縣 北界德興市

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：上饒山茶油由于獨特的自然環(huán)境和特定的生產(chǎn)方式等因素形成了特有的感官特征：其原料山茶果，果形有圓形、桃形、橘形，色澤光亮、果實(shí)飽滿(mǎn)；山茶籽果仁較多、有光澤、質(zhì)密含油量高；成品油色澤金黃色、晶瑩透亮、營(yíng)養豐富、口感極佳。 2、內在品質(zhì)指標：上饒山茶油含：油酸c18：1 78-82%；亞油酸c18:2 7-11%； 亞麻酸c18:3 0.8-1.6%；硬脂酸c18:0 1.5-3.5%； 軟脂酸c16:0 8-10%。上饒山茶油與普通山茶油主要成分對比表，見(jiàn)下表（略） 3、質(zhì)量安全規定：加工執行標準、大氣、水質(zhì)執行標準 GB11765—2003油茶籽油國家標準 GB3095—1996大氣質(zhì)量標準 GB5749—2006生活飲用水衛生標準