紅心柚 玉山縣傳統特產(chǎn)，屬甜柚類(lèi)。風(fēng)味獨特，營(yíng)養豐富，果皮金黃色，個(gè)重約千克。瓤肉鮮紅美觀(guān)，脆嫩爽口，汁甘味濃。紅心柚樹(shù)耐旱抗凍，適應性強。1997年，縣人肖信木從民間柚樹(shù)中篩選培育出具有地方特色的柚類(lèi)新品種，1998年注冊為“信木”牌紅心柚，成為全省第一個(gè)獲得獨立知識產(chǎn)權的地方優(yōu)質(zhì)柚產(chǎn)品。1999年，“信木”牌紅心柚獲中國農科院新品篩選科技進(jìn)步二等獎，同年在全國第6次優(yōu)質(zhì)柚評比中獲金杯獎。