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田口牛肉

田口牛肉產(chǎn)于臨邑興隆鎮,已有一百多年的歷史。田口牛肉選用魯西黃牛,阿訇親自宰殺,采用桂皮,肉蔻,花椒,大料等制成的祖傳配料及陳年循環(huán)老湯,用柴火慢燉三個(gè)小時(shí),陰涼處晾三個(gè)小時(shí)左右,澆上自制的調料,口味好、爽口,具有外觀(guān)精美,口味鮮美,質(zhì)量上乘的特點(diǎn)。

信息來(lái)源:臨邑縣史志辦

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