玉筋魚(yú)俗稱(chēng)“面條魚(yú)”，在全國分布較廣，但品質(zhì)各有不同，尤以膠南市瑯琊玉筋魚(yú)為最佳，其形體小、肉質(zhì)細膩、口感佳，富含多種營(yíng)養元素。瑯琊鎮及周邊漁民自古就有加工生產(chǎn)玉筋魚(yú)的傳統，已經(jīng)形成了一種重要的地區產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)品遠銷(xiāo)全國各地。

2012年以來(lái)，膠南市劃定瑯琊鎮周?chē)Ｓ驗檗r產(chǎn)品地理標志地域保護范圍，并完善各種材料，積極向國家農產(chǎn)品地理標志登記專(zhuān)家評審委員會(huì )申報農產(chǎn)品地理標志認證，來(lái)保護當地這一獨特品種，提高瑯琊玉筋魚(yú)的品牌影響力，促進(jìn)當地玉筋魚(yú)加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

瑯琊玉筋魚(yú)農產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為膠南市所轄瑯琊鎮。玉筋魚(yú)（Ammodytes personatus），玉筋魚(yú)科，玉筋魚(yú)屬，因形體酷似山東農家的面條，在本地俗稱(chēng)“面條魚(yú)”，又名沙里鉆，近海沙泥附近小型魚(yú)類(lèi)，體長(cháng)柱狀，稍側扁，成魚(yú)長(cháng)約10-13厘米。保護區海域物產(chǎn)豐富，水域廣闊，無(wú)徑流注入，幾乎不受大陸影響，水質(zhì)無(wú)污染，水文條件相對穩定。據歷年玉筋魚(yú)的捕撈資料表明.由于超規模、超強度、超時(shí)間的捕撈，已經(jīng)造成玉筋魚(yú)資源發(fā)生明顯變化。瑯琊玉筋魚(yú)味道鮮美，營(yíng)養十分豐富，富含人體所需的多種氨基酸（≥11.64％）、蛋白質(zhì)（≥15.8％）、脂肪（<5.4％）、鈣（≥362mg/100g）及鐵（≥1.49mg/100g）等，為魚(yú)類(lèi)上品。

地域范圍

瑯琊玉筋魚(yú)農產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為膠南市所轄瑯琊鎮。具體地理坐標為：(1)N35°37′29.65″， E 119°56′11.76″; (2)N35°35′18.11″， E 119°57′58.01″; (3)N35°31′20.33″， E 119°52′13.97″; (4)N35°33′29.84″， E 119°50′33.80″四點(diǎn)連線(xiàn)范圍以?xún)鹊暮Ｓ颍偯娣e為5366.812公頃。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

瑯琊玉筋魚(yú)體長(cháng)柱狀，稍側扁，成魚(yú)體長(cháng)達10厘米以上。背鰭57-58，臀鰭，胸鰭4-5，尾鰭5分枝，無(wú)腹鰭。前鰓弓鰓耙7個(gè)。體半透明，體側淡綠色，背緣灰黑色，腹側白色，口大，有犬齒。從表可知，瑯琊玉筋魚(yú)味道鮮美，營(yíng)養十分豐富，富含人體所需的多種氨基酸≥0.64％、蛋白質(zhì)≥5.8％、脂肪<5.4％、鈣≥6mg/g及鐵≥0.49mg/g等，為魚(yú)類(lèi)上品。