產(chǎn)芝水庫大銀魚(yú)獲得“青島市名特優(yōu)農產(chǎn)品”榮譽(yù)稱(chēng)號，這是繼獲得“國家有機產(chǎn)品認證”、“ 全國農產(chǎn)品地理標志登記保護”之后，大銀魚(yú)獲得的又一獎牌。

大銀魚(yú)是產(chǎn)芝水庫優(yōu)質(zhì)淡水魚(yú)之一，屬我國名貴水產(chǎn)品，被譽(yù)為席上珍品，在國內外久負盛名。既是上等的滋養補品，又是一種天然的“長(cháng)壽食品”，被譽(yù)為“水中人參” 。

產(chǎn)芝水庫大銀魚(yú)在國內外具有廣泛的市場(chǎng)，主要銷(xiāo)往日本、東南亞各國和我國的臺灣、香港等地。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：產(chǎn)芝水庫大銀魚(yú)與其他水域養成的相比，體型勻稱(chēng)，有活力。特征是身體細長(cháng)，通體呈半透明，銀白而發(fā)亮。肉質(zhì)細嫩，富有彈性不松軟，魚(yú)香純正，久吃不膩。 2、內在品質(zhì)指標：產(chǎn)芝水庫大銀魚(yú)營(yíng)養十分豐富，脂肪含量較低，蛋白質(zhì)含量較高，而且質(zhì)量甚佳，有利于人體消化吸收。大銀魚(yú)曬干后含蛋白質(zhì)能達到72％以上，堪稱(chēng)魚(yú)中之冠。產(chǎn)芝水庫大銀魚(yú)富含人體所需要的蛋白質(zhì)（≥11%）、多種氨基酸（≥10%）、脂肪（≤1%）、鈣（≥199mg/100g）、硒（≥0.08mg/kg）等營(yíng)養成份。 產(chǎn)芝水庫大銀魚(yú)屬一種高蛋白低脂肪食品，對高脂血癥患者食之亦宜。全魚(yú)可入藥，其肉性味甘、平，有滋養補腎、健胃補虛、益肺、利水之功效；可用于治療脾虛泄瀉，營(yíng)養缺乏，消化不良，小兒疳積等癥。 3、安全要求：嚴格按照無(wú)公害水產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)規范及質(zhì)量標準組織生產(chǎn)。

地域范圍

萊西市產(chǎn)芝水庫大銀魚(yú)農產(chǎn)品地理標志地域保護范圍為梅花山街道、河頭店鎮、馬連莊鎮、日莊鎮之間水域，處東經(jīng)120°22′30"—120°28′30" ，北緯36°55′25"—37°02′30"，總庫容4.02億立方米，最大養殖面積5600公頃。