“靈寶香菇”以蘋(píng)果剪枝木屑為主要生產(chǎn)原料，采取仿野生狀態(tài)栽培模式，所產(chǎn)菇品質(zhì)量上乘，菇形圓整美觀(guān)，菇肉致密瓷實(shí)，菇香純正濃郁，菇色淺褐自然龜裂成花，食之鮮嫩口感好，深受市場(chǎng)青睞。近年來(lái)，我市大力發(fā)展食用菌特色產(chǎn)業(yè)，“靈寶香菇”已實(shí)現了栽植規模化、生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化、管理集約化、技術(shù)標準化、經(jīng)營(yíng)一體化，年生產(chǎn)規模達到3000萬(wàn)袋以上，年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)香菇3750萬(wàn)公斤以上，產(chǎn)品遠銷(xiāo)全國十多個(gè)省市，并成為鄭州、西安、洛陽(yáng)等城市香菇市場(chǎng)價(jià)格主導產(chǎn)品。“靈寶香菇”作為靈寶地方特產(chǎn)，以其品質(zhì)優(yōu)良、比較效益高著(zhù)稱(chēng)，是靈寶農業(yè)產(chǎn)業(yè)結構調整中的新亮點(diǎn)，為靈寶經(jīng)濟發(fā)展、增加農民收入和改善人民生活作出了突出貢獻，也正在為靈寶名優(yōu)特色農產(chǎn)品

靈寶香菇

地域范圍

靈寶香菇地域保護范圍包括：靈寶市10個(gè)鎮（大王鎮、陽(yáng)店鎮、尹莊鎮、城關(guān)鎮、函谷關(guān)鎮、焦村鎮、朱陽(yáng)鎮、陽(yáng)平鎮、故縣鎮、豫靈鎮）、5個(gè)鄉（川口鄉、寺河鄉、蘇村鄉、五畝鄉、西閻鄉）、2個(gè)管委會(huì )（澗東區、澗西區）；434個(gè)行政村，地理坐標為東徑110°21ˊ-111°11ˊ，北緯34°44ˊ-34°71ˊ，東西長(cháng)76公里，南北寬69公里，國土總面積30.11萬(wàn)公頃，其中，耕地面積6.47萬(wàn)公頃，林地（含果園）面積16.07萬(wàn)公頃，灘涂和荒山荒坡面積7.3萬(wàn)公頃，年總產(chǎn)量達3萬(wàn)噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

1、外在感官特征：靈寶香菇菇形圓整、美觀(guān)，菇肉厚，自然花菇率高。保鮮菇呈扁半球形稍平展或傘形，傘柄長(cháng)度小于或等于菌蓋直徑，顏色分別為菌蓋淡褐色至褐色。菌褶乳白略帶淡黃色，菌肉致密、韌性好、潤爽，具有香菇特有香味、無(wú)異味。花菇、厚菇、薄菇呈菌柄長(cháng)度小于或等于菌蓋直徑，菌肉致密、韌性好、潤爽，具有香菇特有香味、無(wú)異味。 2、農業(yè)部果品及苗木質(zhì)量監督檢驗測試中心（鄭州）對靈寶香菇的檢測顯示內在品質(zhì)指標：以干重計，水分≤12%、蛋白質(zhì)≥20%、粗纖維≤11%、灰分≤8%、總糖≥40%。 3、衛生安全要求：原輔材料應符合農業(yè)部發(fā)布的NY5099—2002《無(wú)公害食品食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求》，衛生指標按GB7096執行。靈寶香菇生產(chǎn)使用生物和生化制劑，選用高效、低毒，低殘留的化學(xué)農藥，科學(xué)用藥，禁用劇毒和高殘留農藥，菇品采收期，禁用一切農藥。