禺山鯽魚(yú)

禺山鯽魚(yú)是番禺區農科所于1996年從新疆額爾齊斯河引進(jìn)的野生額爾齊斯河銀鯽經(jīng)三代提純選育，從低背群體中選育出的一個(gè)高背、快長(cháng)、味美、體色銀白的鯽魚(yú)品種。其原種雖然屬于北冰洋水系的亞冷水性魚(yú)類(lèi)，實(shí)踐證明在華南地區生長(cháng)良好，特別是在華南地區的冬季也能正常生長(cháng)增重。作為奧尼魚(yú)的混養魚(yú)類(lèi)，畝放150—250尾，當年魚(yú)苗養到年底尾重達500克以上，生長(cháng)速度比彭澤鯽快11.81%。作為混養對象，在不影響主養魚(yú)類(lèi)產(chǎn)量的情況下，每畝增產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鯽魚(yú)75—100kg，經(jīng)濟效益穩定。2001年3月廣州市科委組織資深水產(chǎn)專(zhuān)家組對該項目進(jìn)行鑒定，專(zhuān)家一致認為，“以新疆額爾齊斯河銀鯽與豐鯉選育鯽魚(yú)新品種，屬?lài)鴥仁状危摷夹g(shù)處國內同類(lèi)工作的先進(jìn)水平”。該科研成果榮獲2001年度廣州市科技進(jìn)步三等獎，番禺區科技進(jìn)步一等獎。