西芹葉柄色澤翠綠，無(wú)空心；肉質(zhì)脆嫩，纖維少，味甜、可食率高。

靈山鎮七一村在八十年代初開(kāi)始試種西芹，多年來(lái)重視良種引進(jìn)工作，并不斷探索種植模式，提高種植技術(shù)。種植面積不斷擴大，并普遍采用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋栽培，提早種植季節，取得了較好經(jīng)濟效益，是當地農民增收致富的重要途徑。目前，該村主要選用美國百利牌、加洲牌西芹品種進(jìn)行種植。七一西芹一般單株重1-2公斤，可食率高；葉柄色澤翠綠，無(wú)空心；肉質(zhì)脆嫩，纖維少，味甜、品質(zhì)佳。近幾年，全鎮每年種植面積保持在3500畝左右，平均畝產(chǎn)7500公斤，總產(chǎn)量約2.6萬(wàn)噸。上市時(shí)間為11月至翌年3月。該品種以北運為主，部分遠銷(xiāo)港澳和新加波等地，深受消費者的歡迎。