桂林市全州縣紹水鎮屬亞熱帶氣候，溫濕度能滿(mǎn)足大多數食用菌栽培的要求。紹水鎮物產(chǎn)豐富，是廣西重要的商品糧基地之一。而且有豐富的噸蔗渣、桑枝、木薯稈、稻草、玉米稈（芯）及大量的木屑、果園修剪枝條等作為食用菌生產(chǎn)原料。因此，紹水鎮大力發(fā)展蘑菇種植。紹水蘑菇種植場(chǎng)技術(shù)優(yōu)勢非常明顯。全鎮50％以上的青年農民都掌握了蘑菇種植技術(shù)，拉動(dòng)了全縣蘑菇種植產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。通過(guò)不斷試驗示范創(chuàng )新，產(chǎn)業(yè)科技含量不斷提高，大力推廣了蘑菇“二次發(fā)酵”技術(shù)、反季節栽培和原料本地化栽培等新技術(shù)，并因地制宜創(chuàng )新出“桑枝－香菇或木耳”、“稻－稻－蘑菇”、“早玉米－中稻－蘑菇”、“果園+菇”、“閑置蠶房+菇”等生產(chǎn)模式，大大提高了設施利用率和土地產(chǎn)出率。紹水蘑菇已獲得無(wú)公害綠色產(chǎn)品認證和地理標志證明商標保護。