在大涼山東部邊緣的金陽(yáng)縣,有一種特殊的禽群——金陽(yáng)絲毛雞。這種雞個(gè)體小、早熟、肉質(zhì)鮮,深受消費者的喜愛(ài),是全國獨一無(wú)二的大涼山“千年珍禽”。
金陽(yáng)絲毛雞主產(chǎn)于金陽(yáng)縣境內。在彝族1中記載,金陽(yáng)絲毛雞飼養歷史已有一千多年。在奴隸社會(huì )時(shí)期,彝族人民將其視為珍禽,祭祀時(shí)一只絲毛雞抵一只羊的份量。
金陽(yáng)絲毛雞因長(cháng)期以來(lái)未被發(fā)掘,更未選育提純和有效保護,任其自生自滅,數量已十分稀少。1979年,四川省畜禽資源調查時(shí),被列為稀有禽類(lèi)品種,于1987年被列入《四川省家畜禽品種志》,2006年,金陽(yáng)絲毛雞被列入《國家級畜禽遺傳資源保護名錄》(農業(yè)部662號公告),2007年3月被繼續列入《四川省畜禽遺傳資源志》。
金陽(yáng)絲毛雞,屬肉蛋兼用型,具有生長(cháng)較快,成熟較早,肉質(zhì)好,覓食能力和抗病力強等優(yōu)良性能。金陽(yáng)絲毛雞雞肉香味獨特,營(yíng)養價(jià)值較高。據四川省畜牧科學(xué)研究院檢測,雞蛋中富含粗蛋白、粗脂肪分別為12.9%、10.8%;氨基酸總量達12.5%;雞肉中含粗蛋白22.9%、粗脂肪1.1%,氨基酸總量為21.5%,人體必需氨基酸含量高,雞肉氨基酸總量中谷氨酸占3.77%。具有較高的營(yíng)養價(jià)值和保健作用,味道鮮美。
1984年,金陽(yáng)絲毛雞作為金陽(yáng)縣一大特色珍禽,縣畜牧局在無(wú)任何金費支持的情況下,從農村收購了38只金陽(yáng)絲毛雞進(jìn)行繁育,至1995年最高時(shí)期,縣畜牧局良種繁殖場(chǎng)存欄金陽(yáng)絲毛雞達300余只,后因經(jīng)費短缺,加上地理環(huán)境等因素影響,難于進(jìn)行大規模發(fā)展而取消了對金陽(yáng)絲毛雞的繁育工作。
2005年經(jīng)調查,金陽(yáng)絲毛雞存欄僅225只,頻臨滅絕。2006年,縣畜牧局在經(jīng)費緊缺的情況下,緊急收購了62只金陽(yáng)絲毛雞在縣畜禽良種繁殖場(chǎng)進(jìn)行繁育,開(kāi)展搶救性保種,至今已育成1000余只。目前,全縣約有金陽(yáng)絲毛雞8600余只,主要分布于縣境內海拔1600米以上的24個(gè)鄉鎮。
2011年,金陽(yáng)縣在國家工商總局申報地理商標注冊工作。今年,為保護金陽(yáng)絲毛雞這一特色產(chǎn)品,正在開(kāi)展地理標志產(chǎn)品保護申報工作。為打造特色農產(chǎn)品“大涼山·金陽(yáng)絲毛雞”品牌,提升知名度,制作了宣傳畫(huà)冊、包裝盒,并納入西博會(huì )參展農特產(chǎn)品。
金陽(yáng)絲毛雞
四川省金陽(yáng)縣天地壩鎮、對坪鎮、派來(lái)鎮、南瓦鄉、洛覺(jué)鄉、依達鄉、丙底鄉、依莫合鄉、絲窩鄉、熱柯覺(jué)鄉、甲依鄉、桃坪鄉、馬依足鄉、德溪鄉、熱水河鄉、青松鄉、紅聯(lián)鄉、梗堡鄉、放馬坪鄉、小銀木鄉、木府鄉、基覺(jué)鄉、寨子鄉、則祖鄉共24個(gè)鄉鎮現轄行政區域
《金陽(yáng)縣人民政府關(guān)于劃定金陽(yáng)絲毛雞地理標志產(chǎn)品保護產(chǎn)地范圍的通知》,金府發(fā)〔2013〕31號
四川省(區域性)地方標準:DB5134/T215-2012《金陽(yáng)絲毛雞》