宣漢縣位于四川盆地東北大巴山南麓，東漢和帝8年置縣，距今有1900多年歷史，巴人祖源，文化璀璨，物華天寶。宣漢縣老君鄉境內有一巨石，古稱(chēng)“老君石”，民間傳說(shuō)太上老君曾云游于此，點(diǎn)石為爐，老君鄉因而得名。老君鄉自清朝起就有香菇種植（《宣漢縣志》記載），境內森林資源豐富，80年代開(kāi)始大規模木屑袋栽香菇，豐富的青杠木資源為老君香菇的生產(chǎn)提供了優(yōu)質(zhì)原料保障，生產(chǎn)的香菇菇型大、圓正，菌肉厚，柄短，肉質(zhì)嫩脆，香味濃郁。 2007年以來(lái)，全縣大范圍推廣老君香菇標準化生產(chǎn)、規范化管理、產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)、品牌化運作，注冊了“老君姑”牌商標，先后創(chuàng )建了老君、滴水、方斗、尖包、義和等多個(gè)香菇標準化示范基地，在基地范圍內推廣應用袋料（青杠木屑+玉米芯）香菇栽培，并研發(fā)出老君香菇干品、罐頭、菌醬等系列產(chǎn)品，產(chǎn)品遠銷(xiāo)北京、上海、浙江、廣州等地，出口日本、韓國創(chuàng )匯約200萬(wàn)美元。2008年-2010年，組織產(chǎn)品參加北京、重慶、成都等地舉辦的農產(chǎn)品展覽會(huì )，受到廣大消費者的青睞，獲得了中國西部國際農產(chǎn)品交易會(huì )“最暢銷(xiāo)產(chǎn)品

地域范圍

老君香菇地域保護范圍為宣漢縣境內老君鄉、土主鄉、普光鎮、黃金鎮、廠(chǎng)溪鄉、新華鎮、石鐵鄉、雙河鎮、大成鎮、胡家鎮、毛壩鎮、柳池鄉、君塘鎮、紅嶺鎮、明月鄉、東鄉鎮、下八鄉、芭蕉鎮、南壩鎮、峰城鎮、桃花鄉、天生鎮、七里鄉、柏樹(shù)鎮、土黃鎮、華景鎮、白馬鄉、五寶鎮、天臺鄉、茶河鄉、塔河鄉、樊噲鎮、三墩鄉、漆樹(shù)鄉、渡口鄉、慶云鄉、馬渡鄉、隘口鄉等54個(gè)鄉鎮497個(gè)村，地理坐標：東經(jīng)107°22′30＂～108°32′21＂，北緯 31°07′39＂～31°49′03＂，保護面積427100公頃，年產(chǎn)鮮菇4800噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

(1)外在感官特征：老君香菇其產(chǎn)品菇型大、圓正，菌肉厚，柄短，肉質(zhì)嫩脆，香味濃郁。 (2)內在品質(zhì)指標：老君香菇營(yíng)養豐富，含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸、鈣及微量硒元素，蛋白質(zhì)含量≥3%。 (3)質(zhì)量安全規定：菌種生產(chǎn)按NY/T 528《食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規程》執行，產(chǎn)地環(huán)境符合NY 5358《無(wú)公害食品食用菌產(chǎn)地環(huán)境條件》規定，栽培基質(zhì)符合NY5099《食用菌栽培基質(zhì)安全技術(shù)要求規定》，生產(chǎn)管理符合NY/T 5333 無(wú)公害食品食用菌生產(chǎn)技術(shù)規范》要求，產(chǎn)品質(zhì)量符合NY 5095《無(wú)公害食品 食用菌》規定要求。