樂(lè )道子雞蛋是四川瀘州納溪區的特產(chǎn)。樂(lè )道子雞產(chǎn)品特征：樂(lè )道子雞體型外貌主要以黃羽羽色為主，烏皮、烏肉、烏骨是樂(lè )道子雞的基本特征，具有內質(zhì)好、風(fēng)味好、口感鮮香等特點(diǎn)。 二、產(chǎn)業(yè)發(fā)展 2013年底，全區建有年孵化能力1500萬(wàn)羽的“樂(lè )道子”林下雞家禽孵化育雛中心1個(gè)，育雛能力1000萬(wàn)只的“樂(lè )道子”林下雞育雛場(chǎng)9個(gè)，標準化“樂(lè )道子”林雞示范基地18個(gè)，打造完成8個(gè)“樂(lè )道子”林下雞精品養殖基地。 三、主要做法 2010年納溪區成立“樂(lè )道子”林下雞領(lǐng)導小組及辦公室，從2011年起，財政每年安排資金400萬(wàn)元，建立“樂(lè )道子”林下雞產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金；在農業(yè)保險中增加“樂(lè )道子”林下雞政策性特色養殖保險險種；針對育雛場(chǎng)和養殖戶(hù)進(jìn)行貸款貼息補貼；對“樂(lè )道子”林下雞標準化養殖基地進(jìn)行基礎設施及配套設施進(jìn)行一定補助。 四、取得成績(jì) 2011年樂(lè )道子”林下雞通過(guò)四川省無(wú)公害基地和產(chǎn)品驗收并成功通過(guò)省級標準化養殖示范小區認證；2012年“樂(lè )道子”林下雞商標被評為瀘州市知名商標、四川省名牌產(chǎn)品；2013年已成功申報“樂(lè )道子”林下雞國家級標準化示范區建設和“樂(lè )道子”林下雞、“樂(lè )道子”雞蛋國家地理標志保護農產(chǎn)品。 到2013年底，全區“樂(lè )道子”林下雞養殖戶(hù)8000多戶(hù)，其中規模養殖戶(hù)3500余戶(hù)，養殖林地面積達15萬(wàn)畝，出欄“樂(lè )道子”林下雞1547萬(wàn)只，產(chǎn)值15億元，利潤2.25億元，全區人平增收550元。

所在地域: 四川

申請人： 瀘州市納溪區樂(lè )道子林下雞養殖協(xié)會(huì )

所在地域: 2014年

地域范圍

產(chǎn)地范圍包括整個(gè)瀘州市納溪區，地理坐標為東經(jīng)105°09′—105°37′，北緯28°02′14″—28°26′53″。產(chǎn)區地處長(cháng)江上游，四川盆地南緣。瀘州機場(chǎng)，321國道、蓉廈高速、宜瀘渝高速縱貫全境，交通便利。產(chǎn)區河流眾多，水網(wǎng)密布，含國家4A級風(fēng)景區天仙硐。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）樂(lè )道子雞蛋感官特征：樂(lè )道子雞蛋蛋殼白色、淺褐色，蛋殼致密，蛋色鮮亮，清潔完整，堅韌厚實(shí)，口感彈性細膩，富含豐富的各種營(yíng)養物質(zhì)。蛋白濃稠，蛋黃呈金黃色，蛋黃大。 （2）樂(lè )道子雞蛋內在品質(zhì)指標和風(fēng)味特征：樂(lè )道子雞蛋蛋白質(zhì)≥8%，較普通雞蛋高1.6%左右；維生素E≥0.7㎎/㎏，較普通雞蛋高0.2%左右;維生素A≥0.3㎎/㎏，較普通雞蛋高0.18%左右；膽固醇≤350㎎/100ɡ，較普通雞蛋低33%左右;氨基酸總量≥8%，較普通雞蛋高1.3%左右；脂肪≤14%，較普通雞蛋低16%左右。因此，樂(lè )道子雞蛋不僅蛋白質(zhì)和氨基酸總量較普通雞蛋高，同時(shí)膽固醇和脂肪含量明顯低于普通雞蛋。既鮮香味美，又健康優(yōu)質(zhì)。 （3）安全生產(chǎn)和產(chǎn)品質(zhì)量控制：產(chǎn)地環(huán)境符合DB510500/T13—2010、GB3095、NY/T388要求；飼料投入品使用符合NY5027、NY5030、NY5032；防疫符合NY5339要求；生產(chǎn)符合NY/T5038要求。