黑竹溝藤椒又名油椒、香椒子，是一種有獨特香氣和味道的植物。其果油多有光澤，其味芬芳易揮發(fā)，口感香麻，香沁濃郁，具有調味、健脾、去風(fēng)、散寒之功效，被當地百姓視為調味珍品，用來(lái)贈送貴客和重大節日調味食用。 黑竹溝藤椒主要生長(cháng)于金沙江流域和大渡河上游區域，采自海拔1800-3000米的云霧山中。產(chǎn)區屬高山森林氣候，群山環(huán)抱，人跡罕至，土壤肥沃，氣候溫和，雨量充沛，是藤椒生長(cháng)的理想環(huán)境。黑竹溝藤椒歷史悠久，《本草綱目》記載：“其果入藥具有散寒解毒，散淤活絡(luò )，消食健胃，增竟食欲之療效，果實(shí)可制干，提取芳香油。”黑竹溝藤椒除了藥用價(jià)值外，提取出的芳香油同時(shí)也是調味佳品，屬于峨邊縣傳統特產(chǎn)，具有悠久的種植歷史。據《峨邊彝族自治縣志（1988-2003）》記載：“黑竹溝藤椒是調味佳品，又是香辣醬的主要原料之一，從1999年開(kāi)始，全縣共建了333.3公頃的基地，同時(shí)興辦了‘劉氏香辣醬廠(chǎng)’做為藤椒發(fā)展的龍頭企業(yè)”。 黑竹溝藤椒近代發(fā)展迅猛。2003年，沙坪、紅花、宣坪、大堡等鄉鎮新種植藤椒326.6公頃，可產(chǎn)鮮藤椒25噸。2004年、2005年、2006年分別新建藤椒種植基地4580畝、5000畝、1200畝。峨邊縣政府將藤椒列入產(chǎn)業(yè)化發(fā)展規劃，出臺優(yōu)惠政策，鼓勵發(fā)展藤椒產(chǎn)業(yè)。《峨邊彝族自治縣災后重建規劃（2008-2015）》中明確提出，從2008年起， 著(zhù)力引導農業(yè)向適度規模經(jīng)營(yíng)和農業(yè)科技示范園區集中，促進(jìn)低效農業(yè)向高效農業(yè)轉變，大力推進(jìn)科技興農，發(fā)揮產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)和輻射作用，到2015年，全縣將新建藤椒基地15000畝。“黑竹溝藤椒”品牌發(fā)展多年，先后獲得國際質(zhì)量管理體系認證、無(wú)公害產(chǎn)品認證、綠色食品認證、有機食品認證等。同時(shí)，黑竹溝藤椒遠銷(xiāo)省內外大中城市，形成了良好的口碑，市場(chǎng)空間和產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景廣闊。

“黑竹溝藤椒”系列產(chǎn)品選用為原料的藤椒采自海拔1800-3000米的云霧山中，那里屬高山森林氣候，周?chē)荷江h(huán)抱，人跡罕至，土壤肥沃氣候溫和，雨量充沛，絕無(wú)污染。制成的藤椒產(chǎn)品芳香濃郁、麻味純正，是調味之佳品。

峨邊彝族自治縣通過(guò)擴基地、壯龍頭等相關(guān)措施，使峨邊藤椒產(chǎn)業(yè)規模不斷壯大，產(chǎn)品生產(chǎn)總規模達到239550公頃、產(chǎn)量30000噸/年

黑竹溝藤椒

地域范圍

黑竹溝藤椒農產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括四川省樂(lè )山市峨邊彝族自治縣的沙坪鎮、大堡鎮、毛坪鎮、五渡鎮、新林鎮、黑竹溝鎮、紅花鄉、宜坪鄉、楊村鄉、白楊鄉、覺(jué)莫鄉、萬(wàn)坪鄉、楊河鄉、共和鄉、新場(chǎng)鄉、平等鄉、哈曲鄉、金巖鄉、勒烏鄉等19個(gè)鄉鎮，129個(gè)行政村，地理坐標為東經(jīng)102°54'-103°33'，北緯28°39'-29°19'之間，東與沙灣區、沐川縣接壤，南與馬邊彝族自治縣毗鄰，西與美姑縣、甘洛縣交界，北與峨眉山市、金口河區相連。保護面積239550公頃，年產(chǎn)量3萬(wàn)噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

（1）外在感官特征：黑竹溝藤椒商品果為鮮綠色，成熟后黃綠色；其味芬芳，具有鮮花椒固有的氣味，麻味綿長(cháng)，無(wú)異味；果穗長(cháng)，果實(shí)較大，果實(shí)油腔多，有光澤。 （2）內在品質(zhì)指標：黑竹溝藤椒揮發(fā)油≥2.0ml/100g，酰胺類(lèi)物質(zhì)≥1000mg/kg。 （3）安全要求：符合《無(wú)公害食品香辛料》質(zhì)量要求NY5230-2005質(zhì)量要求。