內黃尖椒是河南省安陽(yáng)市內黃縣的特產(chǎn)。內黃縣生產(chǎn)的尖椒以產(chǎn)量高、品質(zhì)佳、色澤鮮、辣度高、椒形美享譽(yù)全國各地。

尖椒——內黃縣種植尖椒已有近二十年的歷史，最初1992年由六村鄉進(jìn)行示范性種植，1993年面積擴大到2000畝，后逐步擴大到鄰近的井店鎮、亳城鄉、后河鎮等地， 1996年全縣發(fā)展到2.2萬(wàn)畝，單產(chǎn)達241公斤，總產(chǎn)達到530.2萬(wàn)公斤。1996年在六村鄉政府東邊馬白路兩側建立了內黃縣尖椒批發(fā)市場(chǎng)，占地面積6.5萬(wàn)平方米，投資1200萬(wàn)元，房屋900間。1998年縣委、縣政府把尖椒納入農業(yè)發(fā)展規劃，作為一項重要產(chǎn)業(yè)來(lái)抓。2000年面積迅速擴大，由上年的4.5萬(wàn)畝擴大到14.32萬(wàn)畝，總產(chǎn)達到2.5萬(wàn)噸，面積、總產(chǎn)分別比1996年增加12.12萬(wàn)畝和1.97萬(wàn)噸。2006年面積擴大到30萬(wàn)畝，全縣各鄉鎮均有種植，但以六村、后河、馬上、井店等鄉鎮最為集中。縣農業(yè)部門(mén)積極搞好新品種引進(jìn)、試驗、示范與推廣工作，通過(guò)建立高產(chǎn)攻關(guān)展示田、新品種示范區，大力推廣尖椒栽培新技術(shù)，單產(chǎn)和總產(chǎn)逐步增加，經(jīng)濟效益逐年提高，成為全縣農民收入的重要來(lái)源。2009年全縣尖椒面積30萬(wàn)畝，總產(chǎn)8.1萬(wàn)噸。