鴨母捻 廣東 ? 汕頭 ? 龍湖 鴨母捻的餡有四樣，即綠豆餡、紅豆沙、芋泥、芝麻糖，每粒的餡約15克。鴨母捻放在白糖水中煮至浮上水面即熟。傳統賣(mài)鴨母捻每碗三粒，每粒的餡各不相同，為區分每粒餡的不同，在包的時(shí)候，不同餡的鴨母捻形狀各異，如有的形狀略圓、有的略尖等，各有記號。中文名：鴨母捻原料：糯米流行地區：廣東潮州菜系：潮州菜 贊 (0) 39 151 生成海報 腐乳餅 下一篇 2008-08-08 咸水粿 上一篇 2008-08-08 相關(guān)推薦
