甘肅有哪些值得吃的東西？
導讀：甘肅有哪些值得吃的東西？ （1）甘肅特產(chǎn)小吃：
地處我國西北部的甘肅，是個(gè)神奇的地方。那里美食美景一樣不缺，尤其是吃過(guò)的人都覺(jué)得好吃的甘肅美食，會(huì )讓你來(lái)了吃了就不想走。甘肅美食1：蘭州牛肉面
蘭州拉面館在全國各地開(kāi)了花，但你吃過(guò)正宗的蘭州拉面嗎？要是有人問(wèn)甘肅有什么好吃的，那蘭州牛肉面絕對是個(gè)好答案。一碗蘭州牛肉面下肚，你會(huì )知道什么叫“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”。
甘肅美食2：高三醬肉
這是一道傳統而有名的甘肅美食，以肉質(zhì)新鮮、色澤光亮，略顯透明，不肥不膩，芳香四溢而聞名遐邇。
甘肅美食3：灰豆子
甘肅有什么好吃的？灰豆子也不可錯過(guò)，這是用麻色豌豆煮成的粥狀食物。其風(fēng)味獨特，你只要吃一口，就會(huì )眉開(kāi)眼笑。
甘肅美食4：甜醅子
甜醅子是用青藏高原耐寒早熟的糧食之一青稞加工而成的一種風(fēng)味小吃。群眾中有句順口溜：“甜醅甜，老人娃娃口水咽，一碗兩碗能開(kāi)胃，三碗四碗頂頓飯”。食用時(shí)兌入涼開(kāi)水，糖，口感酸甜，具有解暑功效。
甘肅美食5：釀皮子
釀皮可以說(shuō)是全國各處都有的一道特色小吃，而在甘肅地區的釀皮卻又有著(zhù)不同的風(fēng)味。
甘肅美食6：天水呱呱
呱呱，是天水一帶的一種特殊食品。無(wú)論是寒風(fēng)驟起的嚴冬，還是烈日當頭的盛夏，總有那紫紅色的呱呱在攤點(diǎn)出售，食客往來(lái)不斷，生意格外紅火。
甘肅美食7：漿水面
要說(shuō)甘肅有什么好吃的，漿水面也值得一試。漿水面是漿水作湯，加上蔥花、酸菜等制作的一種面條。天水城鄉人民十分喜歡吃漿水面。
甘肅美食8：張川羊羔肉
張川羊羔肉主產(chǎn)于關(guān)山林區，肉嫩味純，色澤鮮艷，尤以小尾寒羊為最。以羊肉為主要原料的手抓羊肉、清燉羊肉、羊肉泡饃是隴上美味。
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（1）甘肅特產(chǎn)小吃：
地處我國西北部的甘肅，是個(gè)神奇的地方。是古絲綢之路的鎖匙之地和黃金路段，它像一塊瑰麗的寶玉，鑲嵌在中國中部的黃土高原、青藏高原和內蒙古高原上，在那里美食美景一樣不缺。今天就和大家介紹一下甘肅這9道勾魂的“難忘的美食”。
1、蘭州拉面
蘭州牛肉面講究的是一清、二白、三紅、四綠、五黃，（湯清、蘿卜白、辣子油紅、香菜綠、面條黃亮），面也有十余種形狀。毛細、二細、韭葉等等…
牛肉面是蘭州人的早餐，正宗的牛肉面館都是早上經(jīng)營(yíng)，一般到下午兩點(diǎn)就都關(guān)門(mén)了，所以想吃到好吃的牛肉面，在蘭州可要趁早。
2、釀皮
釀皮是西北特有的美食，在銀川、西寧、蘭州都可以吃到正宗的釀皮。金黃透亮的釀皮吃起來(lái)滑嫩爽口，再配上面筋，澆上醇香的澆上醋、辣油、芥末、韭菜、蒜泥等佐料，一道美味就完成了。釀皮既能充當主食充饑，也可以用來(lái)當下酒冷盤(pán)。特別是夏季，簡(jiǎn)直是解暑美味。
3、手抓羊肉
手抓羊肉是我國西北蒙古、藏、回、哈薩克、維吾爾等民族喜愛(ài)的傳統食物，手抓羊肉，相傳有近千年的歷史，原以手抓食用而得名。吃法有三種，即熱吃、冷吃、煎吃。特點(diǎn)是肉味鮮美，不膩不膻、色香味俱全。
4、黃燜羊肉
黃燜羊肉是西北經(jīng)典的名菜之一，以甘肅靖遠的黃燜羊肉最為出名，港澳臺三地美食節目均多次造訪(fǎng)。此菜口味香酥，肥而不膩。且羊肉富有營(yíng)養，具有暖中補氣、滋養、御風(fēng)寒、生肌健力等功效。
5、隴西臘肉
隴西臘肉很有名氣的，它和四川丶湖南吃的臘肉不同，肉很松軟，不柴，不硬，咸得多，但好吃極了，夾普通的發(fā)面白餅吃非常美味，也可以炒菜，肥而不膩。
6、驢肉黃面
醬驢肉黃面是敦煌的一道名吃，號稱(chēng)中華一絕，敦煌黃面細如龍須，長(cháng)如金線(xiàn)，柔韌耐拉，調湯或加菜食用，香味溢口。吃起來(lái)開(kāi)胃解膩，清熱解煩，令人食欲大增。
7、靜寧燒雞
靜寧燒雞亦稱(chēng)靜寧鹵雞，是甘肅省靜寧縣一帶的漢族傳統名菜，屬于甘肅菜。它以形色美觀(guān)、鮮嫩味美、外表晶亮、囟色褐紅、肉香味厚、爽口不膩，馳名甘、陜、寧等地區，是西蘭路上過(guò)往旅客爭相購買(mǎi)的風(fēng)味食品。人們形容“聞香千里外，味從雞肉來(lái)”。
到嘉峪關(guān)，一把烤羊肉，一瓶啤酒是不可或缺的美食標配。烤羊腿、羊肉串、烤羊蹄、烤羊肩……羊肉吃起來(lái)毫無(wú)膻味，外皮酥脆，肉質(zhì)軟嫩。那里的烤肉之所以不可錯過(guò)，是因為這里的羊是喝著(zhù)祁連山的雪水，吃著(zhù)茫茫戈壁上中草藥，肉質(zhì)自然不一樣。
9、臊子面
臊子面是蘭州又一著(zhù)名的傳統面食。據說(shuō)是由唐朝的長(cháng)壽面演化而來(lái)，食用時(shí)，先撈面條，再舀臊子。湯多面少，臊子鮮香，湯味酸辣，面條細長(cháng)，筋韌爽口，成為營(yíng)養豐富、老幼皆宜的美味佳肴。
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