吳橋為北宋古建筑，位于石家莊市元氏縣南佐鎮。 2008年10月20日吳橋被河北省人民政府公布為第五批省級文物保護單位,吳橋,吳橋簡(jiǎn)介,吳橋-石家莊市元氏縣吳橋旅游指南
運河今朝媒體行⑤｜吳橋：雜技之鄉 打造運河特色節點(diǎn)城市
人民網(wǎng)人民科技官方帳號長(cháng)城網(wǎng)記者 段維佳
“小小銅鑼圓悠悠，學(xué)套把戲江湖走。南京收了南京去，北京收了北京游。南北二京都不收，條河兩岸度春秋……”
這是流傳在吳橋雜技藝人中一首著(zhù)名的“鑼歌”，其中提到的“條河”就是大運河。
吳橋雜技的興盛、發(fā)展與運河有著(zhù)極其密切的關(guān)系。明清以來(lái)，由于運河漕運發(fā)達，帶動(dòng)了沿河流域的經(jīng)濟發(fā)展，吳橋的雜技藝人通過(guò)大運河這條流動(dòng)的通道，走向了北京、天津、南京等地，造就了許多經(jīng)典的市井休閑表演，并逐步登上世界舞臺。如今，吳橋已經(jīng)成為了世界聞名的雜技之鄉。
吳橋大劇院推出的精彩雜技表演。長(cháng)城網(wǎng)記者 段維佳 攝
近年來(lái)，吳橋縣將推進(jìn)大運河文化保護傳承利用作為增強雜技文化軟實(shí)力的重要內容，深入實(shí)施“雜技興縣”戰略，加快推進(jìn)大運河自然生態(tài)和文化生態(tài)保護傳承利用工作，通過(guò)文化遺產(chǎn)保護、文旅項目建設、河道治理管護及生態(tài)環(huán)境修復等方式，不斷擦亮雜技之鄉的“金字招牌”，力求把吳橋縣打造成大運河滄州段最具鮮明文化特色的節點(diǎn)城市。
在河北吳橋雜技學(xué)校排練廳，學(xué)生們正在練習基本功。長(cháng)城網(wǎng)記者 段維佳 攝
在全國第一家雜技藝術(shù)專(zhuān)業(yè)學(xué)校——河北吳橋雜技學(xué)校展示廳里，數十個(gè)國內外雜技藝術(shù)節獎杯、獎牌熠熠生輝。“作為國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，吳橋雜技要做好人才培養，在新時(shí)代繼續發(fā)揚光大。”河北吳橋雜技學(xué)校教務(wù)主任王洋介紹，學(xué)校既注重專(zhuān)業(yè)技能的提高，又強調文化、藝術(shù)素質(zhì)的全面培養，畢業(yè)生輸送到全國各雜技團，比如中國雜技團、上海雜技團、北京雜技團等，并為歐洲、美洲、非洲等國家培養了600多名雜技留學(xué)生。
目前，吳橋縣有各類(lèi)雜技文化企業(yè)131家，雜技專(zhuān)業(yè)村15個(gè)，與雜技相關(guān)聯(lián)的從業(yè)人員達3萬(wàn)多人，遍布世界各地。
彩漆木制的小舞臺，雜技藝人口唱曲、手敲鑼?zhuān)谟哪哉Z(yǔ)的引導下，小白鼠做出各種惟妙惟肖的表演；在“吹破天”劇場(chǎng)，鼻奏雙嗩吶、口鼻嗩吶雙重奏、倒吹桿子等節目，贏(yíng)得觀(guān)眾的陣陣掌聲……
江湖文化城“彭家班”飛叉表演。長(cháng)城網(wǎng)記者 段維佳 攝
江湖文化城是吳橋雜技大世界最具特色的中心景區，這里匯聚了昔日北京天橋、天津三不管、上海大世界、南京夫子廟四大民俗表演集散地的風(fēng)貌，再現了清末民國初期吳橋雜技藝人闖蕩江湖的生活場(chǎng)景。一個(gè)個(gè)雜技藝人說(shuō)著(zhù)打把式賣(mài)藝的方言，把吳橋民間的奇招絕技展現得淋漓盡致。
吳橋雜技大世界是吳橋縣重點(diǎn)打造的文旅產(chǎn)業(yè)項目，建有江湖文化城、魔術(shù)夢(mèng)幻劇場(chǎng)、紅牡丹劇場(chǎng)、雜技博物館等十大景點(diǎn)，集娛樂(lè )、表演、餐飲等多功能于一體，并以創(chuàng )建5A級旅游景區為目標多次進(jìn)行提升改造，目前年接待游客超80萬(wàn)人次。
“今年五一假期，酒店的入住率達到100%，544間客房全部滿(mǎn)員，那可真是一房難求！”吳橋云臻金陵雜技酒店副總經(jīng)理孔祥江告訴記者，2018年酒店正式開(kāi)業(yè)，今年五一假期是第一次達到“全滿(mǎn)”，客房部、餐飲部等全員上陣，為來(lái)到吳橋的游客做好后勤保障服務(wù)。
為了讓游客實(shí)現“吃住行游購娛”多元體驗，吳橋縣不斷豐富旅游業(yè)態(tài)，推動(dòng)吳橋由“一日游”向“兩日游”轉變。
投資5000萬(wàn)元建成了運河人家美食街，打造特色旅游餐飲“打卡地”；建設投資20億元、占地1500畝的雜技山水小鎮，包含運河灣、運河院子兩大區域，打造集生態(tài)觀(guān)光農業(yè)、雜技業(yè)態(tài)涵育、舊村改造等功能于一體的鄉村振興示范項目；為鮮活展示吳橋的民間雜技藝術(shù)，規劃建設吳橋雜技非遺傳習園，項目建成后將依托“非遺+旅游+研習”模式，實(shí)現旅游景點(diǎn)與實(shí)訓基地的有效融合。
吳橋縣運河公園內的“吳橋碼頭”。長(cháng)城網(wǎng)記者 段維佳 攝
同時(shí)，吳橋縣持續推進(jìn)大運河吳橋段重點(diǎn)區域以及河道的生態(tài)環(huán)境修復，全面做好“綠化、美化、香化、亮化、凈化”文章，為大運河保護傳承和利用提供有力的生態(tài)保障。
2018年以來(lái)，吳橋縣先后對全長(cháng)12.5公里的堤頂路進(jìn)行硬化改造，鋪設為高標準騎行道路，安裝景觀(guān)燈350余盞，設置景觀(guān)石、展示欄和標識牌300余處，打造沿線(xiàn)景觀(guān)林帶3269畝。今年，吳橋縣在運河沿岸1公里范圍內實(shí)施生態(tài)修復工程，植樹(shù)9.3萬(wàn)畝，打造了運河東岸寬100米、長(cháng)35公里的“綠色廊道”。如今，漫步、騎行在運河堤頂路，已成為吳橋居民休閑運動(dòng)的新方式。
“下一步，吳橋縣將把大運河文化保護傳承利用工作與國家級文化生態(tài)保護區、全域旅游示范區和雜技大世界5A級景區創(chuàng )建緊密結合起來(lái)。”吳橋縣? ?民政府副縣長(cháng)劉秀梅表示，要把雜技文化、大運河文化元素貫穿于旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展全過(guò)程，實(shí)現文化遺產(chǎn)大保護、基礎設施大建設、對外形象大提升、環(huán)境面貌大改變。
本文來(lái)源：長(cháng)城網(wǎng)
此次滄州吳橋美食推薦，除了宮面，您不知道吳橋其他六種美食
吳橋屬于河北省滄州，我們都知道吳橋是世界雜技第一的地方。雜技有著(zhù)悠久的歷史，南北朝、東魏墓葬出土的壁畫(huà)都是關(guān)于雜技的，20世紀代，吳橋雜技已在國外演出，當時(shí)吳橋雜技名揚海內外。在吳橋中不僅有雜技，還有美，我們來(lái)看看吳橋的美食吧！
宮殿表面
吳橋宮面歷史悠久，據說(shuō)在西漢的最后一年，劉秀被王莽追殺，傷勢嚴重，他們只好躲在一家名叫程的面館里養病，面館老板經(jīng)常用自己的細空心面和草藥給劉秀養身體。在劉秀獲得王位后，他總是記得他當時(shí)在吳橋中受傷，他還下令程家面念念不忘進(jìn)入皇宮，從那時(shí)起，皇宮的飲食補充了吳橋面條。此后，吳橋面一直是宮廷食品，普通人食品不能吃，直到新中國建立，生產(chǎn)技術(shù)得以推廣，而且普通可以吃。
面對天氣，吳橋宮是非常嚴格的，他不適合這種天氣，不管有多少訂單，都不會(huì )發(fā)出，宮面的生產(chǎn)過(guò)程只有13道工序，面條不僅薄，而且在中間也是中空的，他們非常耐煮，干凈，耐嚼。現在已經(jīng)賣(mài)到日本、美國等地。當你來(lái)到吳橋時(shí)，不妨嘗嘗許多皇室成員吃過(guò)的面條。
吳橋花饃
花饃，又稱(chēng)“面花”，是中國民間面塑。在吳橋中，花饃與當地風(fēng)俗密切相關(guān)，對人們來(lái)說(shuō)，慶祝生日、娶女兒、滿(mǎn)月是必不可少的，而且，他是豐富多彩的，這使人們看到眼花繚亂。
燒雞
吳橋烤雞是由吳橋鐵城鎮制成的，始建于清代順治年間，至今已有300多年的歷史。據說(shuō)張氏祖先做的烤雞生意在一百多年的時(shí)間里都不是很好，直到乾隆時(shí)期張氏的后代張炳改變了烤雞的配方，生意才興隆起來(lái)。據說(shuō)，當嘉慶帝在游輪上經(jīng)過(guò)吳橋時(shí)，他聞到了他的香味，吃了之后，他稱(chēng)贊了他，于是吳橋烤雞成了對清廷的貢品。
剛出鍋的吳橋烤雞顏色紅亮，香味濃郁，骨頭可以用手一抖取下，肉 質(zhì)鮮嫩，油膩而不膩，回味無(wú)窮，這是一個(gè)很好的選擇招待和贈送。
徐氏姜糖
吳橋的徐氏姜糖有多少年，沒(méi)有人可以告訴你，我只知道這是徐氏祖傳的技能，姜糖也叫“纏糖”。徐氏姜糖的制作方法仍然是古老的方法，純手工制作，這樣，既能保留姜味而不辛辣，又能保留美味的糖分而不油膩。現在由徐氏后代制作的姜糖品種也已經(jīng)開(kāi)發(fā)出來(lái)，可以添加一些核桃、芝麻等堅果，既能適應大多數人的口味，又能改善徐氏姜糖的營(yíng)養成分，成為老少皆宜零食。
大煎餅
吳橋大煎餅，用溫火烘烤，是一種制作方便、攜帶方便、味道鮮美、可存放數天而不變質(zhì)的面食。薄餅的外殼又厚又硬，上面有嚼頭，很多人特別喜歡吃硬皮，他脆而耐用。牙齒不好的人很難進(jìn)食，但他們可以用他來(lái)磨牙，煎餅的內果肉非常軟和，一層一層，有十多層，他芳香，柔軟，易于咀嚼，而且他的嘴生津絕對是滿(mǎn)的。
粉蝶
綠豆種植在選定的運河里，他們用石磨篩碎，他們在新鮮水中浸泡一晚，攪拌后，皮膚會(huì )自動(dòng)脫落，把皮撈出來(lái)扔掉，只剩下干凈的豆蒿了，一個(gè)人轉動(dòng)磨坊，另一個(gè)人把豆子蒿倒進(jìn)磨坊的眼睛里。現在人們用細磨機，剝皮后磨出細粉，加水加入豆漿中。將中間呈凹形的平底鍋放在無(wú)煙煤團的火上，刷上食用油，倒入一匙豆漿，用刮刀輕輕研磨，待四面翻起，用鏟子鏟起，放在竹簾上，晾涼，折邊，切成菱形塊，然后做菜。
吳橋煎餅
吳橋煎餅是當地著(zhù)名的傳統食品，其生產(chǎn)工藝簡(jiǎn)單，但配料、發(fā)酵、烘焙都非常嚴格。
讓我們?yōu)槟榻B一下吳橋的美食，如果你愿意，來(lái)這里試試，讓我們一起來(lái)看看雜技之鄉的魅力。
世界級IP，餐飲商家重大掘金機會(huì )：吳橋美食主題街區，首年免租金
吳橋雜技大世界 ，在國外名氣極大。喜歡看雜技表演的老外都知道，雜技的發(fā)源地在中國吳橋。吳橋縣例行舉辦的世界雜技藝術(shù)節，更是吸引著(zhù)眾多海內外游客前來(lái)觀(guān)賞游玩。
1993年，在吳橋縣委縣政府的領(lǐng)導下，興建“吳橋雜技大世界”，占地200公頃，集游樂(lè )、人文、博物、民俗、雜技培訓、比賽交流于一體。作為國家首批AAAA級旅游景區，底蘊十分深厚。吳橋把雜技藝術(shù)作為一項獨有的旅游資源加以開(kāi)發(fā)利用，具有神奇、絕妙、新穎、獨特的民族文化特色，成為獨樹(shù)一幟的世界東方雜技旅游勝地，每年全球有近百萬(wàn)游客來(lái)到吳橋大世界。
圍繞在雜技大世界周?chē)陙?lái)由國企吳橋建投集團主導投資建設了吳橋運河人家美食街、江湖大劇院、球幕影院和云瑧金陵雜技酒店等，組成了集旅游、休閑、娛樂(lè )住宿于一體的綜合型商業(yè)群落。
吳橋運河人家美食街作為該商業(yè)群落中“美食”板塊的核心，緊鄰雜技大世界和江湖大劇院出口，地理位置得天獨厚。
目前，吳橋運河人家美食街項目已經(jīng)全面竣工，招商主體工作已經(jīng)完成，預計在11月中下旬進(jìn)行試運營(yíng)階段，12月餐飲旺季來(lái)臨前全面正式運營(yíng)。
圖：吳橋運河人家美食主題街區
一、項目由國資企業(yè)大手筆投入，氣勢恢宏
隨著(zhù)國家與地方政府對文旅產(chǎn)業(yè)的重視，各地都加大了對文旅項目的投入，相關(guān)優(yōu)惠配套政策也集中出臺。正是在這種大背景下，吳橋運河人家美食街由國企吳橋建投全面投資修建，實(shí)力雄厚，政策穩定。
整個(gè)項目聘請世界級設計團隊設計完成，氣勢恢宏。以中式仿古風(fēng)為基礎，內置了大量受年輕人喜歡的網(wǎng)紅打卡元素，自帶傳播屬性，并且在預留了諸多可在后期增設的空間。
全面完工后的實(shí)景，美輪美奐！
二、項目具有8大優(yōu)勢，入駐火爆
招商啟動(dòng)后，項目?jì)?yōu)勢明顯，立即呈現出入駐火爆的狀態(tài)，截止目前，僅余9席餐飲旺鋪。
1、大運吳橋，大勢所趨：國家及吳橋政府不斷加碼對文旅及配套建設投入；營(yíng)商環(huán)境優(yōu)越；
2、國家4A景區，年度百萬(wàn)客流：世界唯一雜技主題人文公園，中國雜技發(fā)祥地，無(wú)可替代的民俗景區；
圖：已經(jīng)建成的球幕影院及江湖大劇院
3、國資項目，穩定可靠；景區配套，前景廣闊；規模性、集中性餐飲商業(yè)，廣場(chǎng)三萬(wàn)平，餐飲商鋪六千平。輻射周邊多個(gè)縣域及景區；
圖：已經(jīng)建成的大運河公園
4、交通路網(wǎng)便利，緊挨國道；基礎設施完善，免費停車(chē)；鐵路高速，通用機場(chǎng)，運河通航；
5、水電燃氣空調設備齊全，精裝交付，快速營(yíng)業(yè)，快速盈利；商戶(hù)投入成本低，高周轉高回報；
6、經(jīng)營(yíng)面積50㎡--500㎡靈活選擇，獨立商鋪不限時(shí)長(cháng)，滿(mǎn)足多樣化主題餐廳需求；供給多樣化，品牌豐富化，客群差異化，從親子體驗到商宴情侶宴再到全家總動(dòng)員；
7、北京專(zhuān)業(yè)運營(yíng)團隊入駐，定期舉辦經(jīng)營(yíng)培訓，賦能入駐商戶(hù)；O2O平臺代運營(yíng)，會(huì )員社群，拓客引流，鎖客復購一條龍服務(wù)；資本助力與加持；
8、為入駐餐飲商家提供免費學(xué)習成長(cháng)平臺。北京餐創(chuàng )云公司提供免費的線(xiàn)上學(xué)習平臺，持續學(xué)習餐飲創(chuàng )業(yè)、餐飲運營(yíng)及品牌營(yíng)銷(xiāo)課程。餐創(chuàng )云是全球第一家提供餐飲堂食、外賣(mài)、新零售一體化解決方案的培訓咨詢(xún)公司。
三、最后9席餐飲旺鋪，如何搶到？
吳橋運河人家美食街項目已經(jīng)進(jìn)入最后的布局落點(diǎn)，全力沖刺12月餐飲旺季的到來(lái)。
目前還有9席珍貴餐飲旺鋪，給出最優(yōu)惠的條件，首年免租金，具體入駐詳細細節，請搜索“餐創(chuàng )學(xué)堂服務(wù)號”。
吳橋旅游攻略
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河北吳橋六大特色美食
吳橋縣位于河北省東南邊緣，與山東省接壤，吳橋縣被稱(chēng)為“人間游樂(lè )無(wú)雙境，天下雜技第一鄉”。除了這些大家熟知的之外，其實(shí)吳橋縣的傳統美食也別具特色，而且非常有名、特別好吃。吳橋宮面吳橋宮面是河北省滄州市吳橋縣的特產(chǎn)。吳橋宮面營(yíng)養豐富，味道鮮美，面條細勻空心，色澤油亮而潔白，耐火不糟，回鍋不爛，食用方便，既可以作為主食，又可以做副食佐餐；吃涼面條，熱面湯均可。金絲雜面絲金絲雜面絲用綠豆粉、精白面、芝麻
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《我的家鄉在河北》運河明珠·魅力吳橋
（來(lái)源：滄州旅游局）在吳橋，雜技的根脈有著(zhù)廣泛的傳承，街頭巷尾、田間地頭。餐桌前，土炕上都是雜技的舞臺。為了弘揚民俗文化，挖掘保護古老的雜技資源，一九九三年，十一月二十六日，吳橋雜技大世界景區建成開(kāi)放，景區建有江湖文化城、紅牡丹大舞臺、百戲劇場(chǎng)，鬼手居馬戲游樂(lè )園、滑稽動(dòng)物園、雜技博物館等十大景點(diǎn)，景區展現原生態(tài)的雜技表演，表
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吳橋樂(lè )山樂(lè )水田園綜合體（雜技山水田園）位于吳橋縣大辛村，坐落于美麗的古運河——京杭大運河之畔。東至104國道及京滬鐵路，西至京杭大運河，北至大辛村以北，南至規劃中的黑龍江路，是吳橋樂(lè )山樂(lè )水文化運營(yíng)有限責任公司投資建設。該項目是以吳橋雜技文化旅游、農業(yè)休閑觀(guān)光游和大運河文化資源挖掘相結合的田園綜合體。從104國道進(jìn)入到田園綜合體主入口，首先映入眼簾的是書(shū)有“天下吳橋”四字的漢唐古風(fēng)大門(mén)，長(cháng)150
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看看人家吳橋人是這么吃鐵板燒的？
吳橋雜技是河北省的漢族民俗雜技藝術(shù)。提到"雜技之鄉"人們多以河北省滄州市吳橋縣素稱(chēng)。據有關(guān)史料記載，吳橋雜技歷史最悠久。相傳，吳橋是孫武后代的封地。吳橋姓孫的人也確實(shí)不少，以孫姓命名的村就有前孫、后孫、牌坊村等不下十多個(gè)村。吳橋古城東南面是一群土丘傳說(shuō)是孫臏與龐涓打仗時(shí)擺"迷魂陣"的遺址。土丘南面十里處有個(gè)孫公廟村，村東有座孫公廟，廟里供奉的塑像就是孫臏。吳橋人習武練雜技之所以早，據說(shuō)與此有關(guān)
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餐飲文旅融合發(fā)展 經(jīng)濟文化建設齊飛:吳橋運河人家美食街助力中國餐飲高峰論壇
2021年9月24日,國際餐飲產(chǎn)業(yè)博覽會(huì )“2021中國餐飲·外賣(mài)·新零售高峰論壇”在天津梅江會(huì )展中心成功舉辦。吳橋運河人家美食街作為協(xié)辦單位之一對本次峰會(huì )予以高度重視。本次論壇匯集了餐飲+各個(gè)行業(yè),匯總最新商業(yè)模式,發(fā)布2021年中國餐飲行業(yè)新風(fēng)口、新機會(huì ),旨在為未來(lái)餐飲行業(yè)以及餐飲創(chuàng )業(yè)者指明方向。進(jìn)而打造餐飲項目資源對接、共建餐飲行業(yè)互動(dòng)和協(xié)助的產(chǎn)業(yè)平臺。吳橋運河人家美食街總經(jīng)理敖冠
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吳橋首屆《百姓大舞臺》落下帷幕吳橋餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )即將啟航
9月20日,由吳橋潤城建設投資集團有限公司主辦、吳橋運河人家美食街承辦的中國·吳橋首屆《百姓大舞臺》挑戰賽“星光之夜·頒獎典禮”在吳橋運河人家美食街廣場(chǎng)順利舉辦,吳橋潤城建設投資集團黨支部書(shū)記、董事長(cháng)靳國起、吳橋潤城建設投資集團副總經(jīng)理李虹出席大賽現場(chǎng)。本屆大賽歷時(shí)兩月,吳橋及德州、景縣等周邊縣市藝術(shù)愛(ài)好者,組成了99支隊伍共計五百余人參加比賽,參賽節目豐富多樣,涉及雜技、戲曲、舞蹈、歌曲、器
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破局之道：吳橋傳統餐飲的現代化之路，餐飲產(chǎn)業(yè)聯(lián)合共謀發(fā)展
2021年10月19日,由吳橋潤城建設投資集團主辦、吳橋運河人家美食街及餐創(chuàng )云承辦的“2021新餐飲·新零售·新?tīng)I銷(xiāo)峰會(huì )暨吳橋餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )成立大會(huì )”在吳橋云瑧金陵雜技酒店圓滿(mǎn)舉辦,吳橋潤城建設投資集團總經(jīng)理王志偉、吳橋縣工商業(yè)聯(lián)合會(huì )常務(wù)副主席祝紹松、吳橋潤城建設投資集團副總經(jīng)理李虹、吳橋縣市場(chǎng)監督管理局、吳橋縣衛健局相關(guān)人員出席峰會(huì )。本次峰會(huì )的成功舉辦,為普通人的餐飲創(chuàng )業(yè)夢(mèng)提供了可實(shí)現的機
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